きらきら鉄

きらきら、さらさらの重金属があります。
それは、硫酸第一鉄
見た目がお気に入りの物質です。

【硫酸第一鉄：FeSO4】
青緑の小さな結晶でできた粉。
密度は1.898 g/cm3で、加熱していくと水分を失っていきます。

では、水分を失った硫酸第一鉄はどのようになるのでしょうか？
実は、赤いマットな質感の、べんがらになります！
之もまた、レトロチックな流行の色合いですね。

また、硫酸第一鉄は食品添加物として認められているようですが、
いったい何に使われているのでしょうか。。