すっぱい！

お酢はすべからく酸っぱい
私もそう思います。




ですが、ここで酸度について考えてみましょう。酸度とは、食酢に含まれる酢酸(CH3COOH:酸っぱいにおいで有名)の割合を示します

すると、
ミツカンの穀物酢は酸度が4.2%
バルサミコ酢は酸度が6.3%前後


つまり、バルサミコ酢の方が酸っぱさは強いのです。

市販の酢はラベルに酸度が書いてあるので、比べてみると楽しいです

また、心に余裕があるなら味わってみて酸っぱさを実感してみては……(^∀.;)