これは、麦烏賊といいます。
いつものお魚屋さんで買いました。
スルメイカの子どもで、 麦の実る季節に出るものなので、麦烏賊なのだそうです。初めて知りました。
とっても柔らかくて美味しいのですよ♪
西京焼きも絶品
葱と一緒に炒めて、魚醤とわたとで味付けしても美味しかった
大好きなフリットちゃんにしても良いかもしれない
いつものお魚屋さんで買いました。
スルメイカの子どもで、 麦の実る季節に出るものなので、麦烏賊なのだそうです。初めて知りました。
とっても柔らかくて美味しいのですよ♪
西京焼きも絶品
葱と一緒に炒めて、魚醤とわたとで味付けしても美味しかった
大好きなフリットちゃんにしても良いかもしれない
新鮮なものは見ているだけでも奇麗で、皮もスーッッとむけるんですよね。
う～ん、これも甘くて美味しそう♪
＞魚醤とわたとで味付け・・・お酒がすすみそうですね～ :D
お塩で食べたりしても、甘くておいしいですよね～！そういえば、m_smileyさんのだんなさまが捌いてくださった、活イカも絶品でした！おいしかったなぁ～
魚醤&わたバージョンは、居酒屋さんで食べたものを真似て作ったので、お酒のおつまみ系♪魚醤だけでもさっぱりしておいしいですよ☆