夏祭り

7月に入り、夏祭りの太鼓の練習の音が

響いています。

ローザロッソも夏祭りの雰囲気です。

これは秩父の山車のミニチュアですが

これは、マダム手作りの「蝉」です。

お茶室等に飾るものですが、店にも夏の雰囲気を

出すために飾ってみました。

冷製パスタ

台風一過で蒸し暑くなりました。

そろそろ、冷製パスタですか？

生ハムとモッツアレラチーズのパスタ・・・ローザロッソの夏の定番

トマトの果汁とチーズが合います。

大葉と小海老の冷製パスタ

これもさっぱりした評判の一品です。

生しらすの冷製パスタ

アンチョビガーリーックソースをかけてあります。

冷たいパスタとしらすの相性抜群です。

今年の夏はレギュラーメニューへ昇格です。

ただし、漁次第ということになります。

今年の夏は３個の冷製パスタです。

そろそろ梅雨いりかな？

6月に入り、曇りの日や、雨の予報が増えてきました。

さっぱり、いただける「かぶと海老のミルフィーユ仕立て」です。

冷たく冷やした皿の上に盛り付ければ完成です。

ローザロッソのディナーでは箸をご用意しています。

箸で遠慮なく料理を召し上がれ。

富士宮の虹鱒です。

富士宮の虹鱒を自家燻製しています。

コース料理の前菜やオードブルで提供しています。

新鮮な虹鱒を仕入、当店で燻製しています。

魚の臭みもなく、燻製のほどよい香りで

召し上がれ。

とても評判のよい一品です。

誕生日

誕生日を祝ってくれました。

母の日と誕生日が近いのでまとめて一回です。

息子と一緒に作成したそうです。

大好きなイチゴのケーキです。

愛情いっぱいですね。

おまけ

自宅で飼っている犬です。

りゅうたも一緒に祝ってくれました。