食べたことあります？

これ何だか知ってます？

ご存知の方は南米通。

（お皿に出して写真撮るのが面倒でこのまますいません。）

海外の食材を売ってる店によくあって、こちらはカルディで買いました。

ヤシの新芽。

南米では良く食べられてるらしいのですけど、その昔船会社で働いていて

南米航路の仕事場にいたときに初めて食べたのですが、それ以来大好きになりました。

世界には私の知らない美味しい食べ物がたーくさんあるんだろうな～。

食べ方はこのままサラダで食べちゃいます。

食感は筍の柔らかい部分に似てます。

繊維質が豊富でミネラル、プロテイン、ビタミンＢ、Ｃをたっぷり含んだ低カロリー食品だそうですわ。

トロトロ系のドレッシングやマヨネーズ掛けて、他の野菜もたっぷり食べてます。

是非お試しあれ！