和歌山の湯浅は、船釣りでお世話になる海岸沿いの町。
ヒラメやタチウオ、アオリイカが船釣りでの獲物。もちろん魚種は他にも色々釣れるけれども。
たとえばイサキなら先ず、ボウズは無いでしょう。むしろ釣れ過ぎの感・・・。季節のイサキはナベ壊し。大衆魚だけれど、アジやサバとは違う美味さ。
（イサキ：あまりの釣果で途中で休憩）
イサキの塩焼きは有名。西欧風の料理にもバッチリ。釣りたてならコリコリ、寝かせればしっとり、ホンノリ甘さがにじみ出てアジやサバにはない味わい。煮て焼いても美味いお魚。
こんなに釣れる時には、エラをハサミで切って即血抜きして、バケツに予め、潮水を入れておいてポンポン入れながら、釣りしながら・・・。
クーラーには、ペットボトルに容れた水を凍らせた氷を、すだれの様なモノで包んで獲物と氷が直接触れない様にして、日本手拭いを沖で海水に付けそのまま絞らずに、獲物の上に置いて乾燥を防止。必要以上の水分に触れさせない様にしておいて、お持ち帰りします。
この時、潮氷があれば15分程度冷やせれば尚、ヨロシでしょう。完璧な活締めになります。
帰宅後は即、ウロコを落として内臓を取り除いて水気を切って、ペーパータオルにくるんでラップで冷蔵庫に保存。
当日焼くなら、割いた腹や体側に塩を適量降って余分な水分をパットに寝かせて滲み出させて臭みを取った後拭いて調理酒を軽く塗って、降り塩して保存。
この時、水洗いしないのがキモ。どうしても洗いたいなら、海水濃度の塩水か調理酒がおススメ。魚の旨味が洗い流されてしまいます。
さて、湯浅は醤油の本場。ここで獲れた獲物は刺身で湯浅の醤油で頂けば、本当の刺身の美味さが味わえる。ショッパイだけではなく、ホンノリ感じる甘さやコクが刺身の美味さを引き立ててくれる。
食通なら抑えておきたい日本の醤油。
醤油 【本数限定販売】湯浅醤油 魯山人醤油 200ml 2019 無農薬・無肥料の国産原料使用の奇跡のしょうゆ 読本付き【丸新本家・湯浅醤油】【ジョブチューン】【無添加】【めざましテレビ・いのお飯】
毎日の食事、お料理は楽しい時もあれば、辛い時も・・・。
なので用意や片づけは楽な方がいい。手間ひまかけずに事が済めば、楽チンで快適。おまけに美味しければ、いう事なし。レンジグリルやガスグリルの焦げ付きや油汚れも、定期的なお手入れの回数が少ないほど、楽ちん・快適。
他方で、食パン焼いたり、焼き魚程度でしか使わないガスレンジ・・・。パターン化する毎日のレシピ。カロリーや栄養摂取量よりも、日頃のルーチン作業に、お料理は影響を受けやすい・・・？
一人暮らしなら、なおさら。
買い物する時は、色々と考えるけれど台所で、さて作業になると、レシピは中々広がらない・・・？キッチン用品も、収納スペースが一杯とか・・・。
一つの道具で、焼きから揚げまで、アサヒ軽金属のスペースパンで・・・。
揚げない鶏のから揚げや、焼き野菜も楽しめて、温め直しもできる。 （アサヒ軽金属HP参照）
簡単な作業で、広がるレシピ、手入れも簡単なら、いう事なし・・・？
買い物で仕入れた食材を上手に使って、美味しいお食事。日頃の栄養摂取も理想的へと導いてくれるキッチン用品。
油を使わない揚げ物とか、グリルで楽しめる"焼き"のレシピをこなしてくれて、手入れも楽ちんという事で家庭のプロフェッショナルなママさんから、一人暮らしのグルメな皆様のレビューも人気。
評判のキッチン用品、スペースパン。
「スペースパンワイド」（グリルパン）IH・ガス対応 蓋付き 魚焼きグリル レシピ付き カタログ [アサヒ軽金属公式ショップ]
インスタ映えするし美味しいしで、女性に人気なのがチーズティー。
東京の"フォーチュナー ティーボックス"に熱い視線が集まっている様です。
チーズファンには堪らない味わい。スッキリしたお茶とクリーミーなコクとのコラボが、女性のみならず多くのグルメを獲得、タピオカブームに次ぐ新たな、お飲み物・・・？
チーズティー発祥の地は、台湾。
ウーロン茶やジャスミンティーなどのサッパリした心地よい香りと、クリームチーズのコクのある濃厚な風味とのコラボ。くどさのない甘さに火がついて、ついに日本上陸。
本場台湾では、奶蓋茶 （ナイガイチャ）で尋ねると、教えてくれるそうです。
台湾へ訪れの際は、JIATE： 呷茶（ジャーチャ）を訪ねてみては・・・？
昨今は美味しいチーズが楽しめる様になりました。
しかも本格的な欧州のナチュラルチーズが、楽しめる様になって色々な味や香り、舌ざわりを満足させてくれて、食卓がチーズ料理でひと際ゴージャスに・・・。
高たんぱくで低糖質なので、ダイエットにも好都合。美味しく食せるプロテイン・・・？
本格的チーズが味わえるようになったのは、梱包技術が進歩したからなのだそうで、国内でも美味しいチーズを生産してくれる会社が年々増加しているそうです。
ナチュラルチーズ おススメ。
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人口の減少は現代社会の悩みの一つ。
ほんのひと昔・ふた昔まえまでは、人口増加で食料危機とか公害問題とか、叫ばれていたのに・・・。
いまでは人口の減少で、各地では耕作地の放棄につながり里山の美しさは失われ、ヒトと獣の境界線が薄れて、シカやイノシシ、熊まで被害が報告されて・・・。
里山は、均整の取れた自然を創造していた。動植物も昆虫も里山だから、暮らしていけた場合もあったり実際、荒廃したとたんに魚や植物や虫がめっぽう見られなくなったり・・・。
時として、里山には自然災害に弱い一面があって、たとえば土砂崩れや台風被害等々・・・。それでもそこでしか生きていけなかった人々は、再び里山を蘇らせてきたのでしょう。
今の土木技術で道路やトンネル橋梁、河川は確かに自然災害からの防災度は上がったけれども、ヤミクモな区画 形質の変更は、自然との乖離（かいり）を招きかねない事実も問題に。
もし昔ながらの里山的な近・現代土地開発が可能ならば、夢の様なお話なのだけれども。
技術が進歩しても、人口増減も一つの問題だし、野生の獣の増減も問題。
話変わって、害獣駆除とジビエの流行。シカやイノシシの被害を害獣駆除で、シカやイノシシを喰って解決できれば、一石二鳥。
でも実際は結構大変なのだとか・・・？
捕獲する方法、解体する施設、流通させるネットワーク・・・etc. 美味しい野生の肉を確保するには、手間ひまが掛かるのは当たり前と言えば当たり前。
猟師の獲物の仕留め方にも、食すためと駆除するだけでは違いがあって、それはまるで魚釣りの活締めと野締めの様に、後々の味覚の差や保存期間の差になって、商品価値が変わるのだそうです。
害獣だって生きるため。
里山があった頃はむやみやたらに、追っかけ回されたりはしなかった事でしょう。
ヒトと獣のほど良い住み分けが出来ていた。
なので、害獣駆除とはいえ殺生したら感謝して美味しく頂くのは、食す側のマナーの一つ。
科学や技術の進歩には、礼儀やマナー、品格の掟も外せない。里山の近代技術での防災や利便性の向上のための開発には、あるがままそこにあった自然に対しての畏敬の念がないと、ゴジラに襲われたり・・・？
それを忘れたら、大きなしっぺ返しを食らわされる・・・？
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今の世の中ネットで収益を・・・な時代。
そう、ブロガーやアフィリエイターの活躍が、めざましい。
彼らは如何にして稼いでいるのでしょう・・・？
そのキモは、鬼ほどの継続と、分析なのだそうです。
コンテンツを日々書いては書いては、ブログを更新して、マーケティングで成果をチェック。そして、収益を得られるコンテンツへと改善する。
ここに一つの公式が・・・。
PV × CTR × CVR ∝ Plofit(利益)
簡単に言えば・・・PV＝アクセス数
CTR＝クリック率
CVR＝成約率
彼らにとって以上の式は、重要。
これに沿って、サイトは効率よく稼いでくれる様に日々孤独なお仕事。
それには、キーワードがモノを言う。ここをシッカリ押さえておかないと、サイトは利益を産んでくれない。
キーワードと言ってもその意味は多岐にわたり、おおむね以下の3つで、抑えておくのが基本だそうです。
その3つとは・・・。
1.商標キーワード（固有商品名＋他のキーワード）
2.収益キーワード（一般商品名＋他のキーワード）
3.集客キーワード（商品のカテ＋他のキーワード）
PVでは 1＜2＜3 が成り立ち、CTRやCVRでは、1＞2＞3 が成り立つ。
ココを抑えて、コンテンツを書いていくと・・・。その時、文章の長・短より、判りやすく読みやすい方という事が、最優先。
さらにグーグルが重要視しているのが、コンテンツの質。その一つがE-A-T。
E-A-Tとは、Webサイト・ページのExpertise（専門性）、Authoritativeness（権威性）、 Trustworthiness（信頼性）のこと。
以上の事を吟味しながら、順序良く文章を整理して、分析を粛々と進めて行けば、収益が・・・。
この作業の日々で、9割のチャレンジャーは中途で断念して残りの1割が、ゴールに到達するというのが、ネットで収益を上げている人たちの現状だと言われています。
独立して、稼ぐという事は、事業の如何にかかわらず、生半可ではないのは誰もが承知の上。多少の運も有ったり無かったり・・・。
ただ、すでに成功者の中にはそんなチャレンジャーに、応援の手を差し延べてくれたりしてくれます。
後発のチャレンジャーは、それを信じるかどうか・・・。
ネットビジネスが今後、難しくなるという世論もあるけれど、実際問題はどうやらそうでもないらしい。
独立起業の投資金額も昔に比べれば、ネットでの企業は初期投資は、かなり少なくて済むし・・・。独立して収益を得るには今がチャンスなのかもしれません。先ずはコンテンツのノウハウから・・・。
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