マイブーム

最近の私のマイブーム・・・それはオレンジケーキです。

簡単でパパさんにも好評なので一週間に２回は作ってます。

先日もパパさんの夜食に作ったときに
「太るから８分の１だけ食べてね」とメモを残しておきました。
私からすると最近体重が増えたパパさんの健康を考えてのことです。

次の日の昼間私のおやつにと食べたら
夜パパさんが残ったケーキを見て「俺のほうが食べた量が少ない」とすねてました。
「何みみっちいこと言ってんの！作っているのは私よ！！」
パパさんがいじけているので今日作ったケーキは８分の５食べさせます（笑）

ホットケーキミックス２００ｇ
卵１個・オレンジジュース２００ｃｃ・サラダ油大さじ４・マーマレードジャム好きなだけ

ボールに卵とオレンジジュース（１５０ｃｃ）を泡だて器でよく混ぜ
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
マーマレードジャムを適当に入れて混ぜ、サラダ油を加えてよく混ぜる

炊飯器に入れ普通に炊飯器のスイッチを入れる。
我が家の炊飯器は古いので２回炊きます。

暖かいうちにお皿にひっくり返して
残りのオレンジシュース（５０ｃｃ）を上からかけて
冷蔵庫で冷やす

しっとりしているので腹持ちも良く食べ過ぎず
二日目も美味しく食べれます。