藤沢市 幸庵 お昼のみのコース
（料理の写真はあえて伏せます。行ってみて、その時の料理を楽しんでください）
なかなか予約が取れなかったが
お昼に2名分の席が取れたので行ってまいりました。
ミシュラン3つ星レストラン
ミシュラン店は初体験です。
もちろん、丁寧なホスピタリティだが、
堅苦しいものではなく、気楽に食事ができる。
あらかじめ、苦手な食材やアルコールの得手不得手などを
さりげなく確認している。
食材やその盛り付けの季節感などの説明がくどくなく程よい。
和食ということで物足りないと思っていたが
給仕のタイミングも良くボリュームも適度で十分に満足。
専門的なテクニックなどは一切わからないが
σ(^_^) にはおもてなしをしようという姿勢を感じられる料理に感じました。
また、別の季節にその時期の料理をいただいてみたいと思いました。
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（料理の写真はあえて伏せます。行ってみて、その時の料理を楽しんでください）
なかなか予約が取れなかったが
お昼に2名分の席が取れたので行ってまいりました。
ミシュラン3つ星レストラン
ミシュラン店は初体験です。
もちろん、丁寧なホスピタリティだが、
堅苦しいものではなく、気楽に食事ができる。
あらかじめ、苦手な食材やアルコールの得手不得手などを
さりげなく確認している。
食材やその盛り付けの季節感などの説明がくどくなく程よい。
和食ということで物足りないと思っていたが
給仕のタイミングも良くボリュームも適度で十分に満足。
専門的なテクニックなどは一切わからないが
σ(^_^) にはおもてなしをしようという姿勢を感じられる料理に感じました。
また、別の季節にその時期の料理をいただいてみたいと思いました。
幸庵 （懐石・会席料理 / 藤沢駅、石上駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
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