厚木市 麺や食堂246号店 味玉そば980円

厚木市　麺や食堂246号店　味玉そば980円

ちゃんとしたラーメンが食べたかった

「中華そば」・・。

いや、その境はよくわからない。

呼び方が違うだけということで

無駄なこだわりはやめよう

と、無駄口が多くなってしまったが

今日、食べたい味だった。

魚介が香るようでもあるが

動物の力強さもあります

なんといっても「醤油」タレが好みだ

麺線がきれい。

故の折り目の硬さが

ちょっと食感に違和感あり。

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