横浜市 はやし田 醤油らぁ麺 800円

横浜市　はやし田　醤油らぁ麺　800円

好みのタイプ。

濁りを感じさせない色（まぁ濃いんだけど）

ひと啜り。（熱ッ！）

「すみれトラップ」だ！（油膜で湯気が出ない）

その一口の隣ぐらいに覚えのない甘みを感じた。

バターのようにも思えるその甘みは脂に起因するものだろうと思った。

こちらで使用されている「鴨」カモしれない。

麺は懐かしさを覚える食感。（しっとりしているがグズらない）

シンプルなトッピング（故にスープにコストをかけられそう）

穂先メンマも薄味ながら食感が結構主張してくる。

もしかして、ベタボメ？

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