うまいラーメン神奈川のブログ　ｂｙ　Ｒ＆Ｋ

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横浜市　高橋　defaultの醤油

2024年06月23日 | ラーメン　横浜市

出汁感をあまり感じないスープ

醤油が強い・・ホタテ入りらしい

竹岡式のようなイメージ

なんだけど

味変アイテムが多数

で、これがどれも「合う」のです

非常に興味深い、ごぼうの素揚げが奥行きを醸し出します

何やら、ミニカレーがあるらしい記事を見たが

本日そのメニューは存在しなかった

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