横浜市 湘南の手前 背脂煮干しラーメン950円

丼が小さく思えるが

自分が子供のころは

こんなサイズ感だったかもしれない

背脂煮干しは煮干し感が前面に出ており

セメント系とは違う、あさっりとした苦みを味わえる

背脂でスープも甘く太い幅広麺も

スルスルと啜ることが出来る

ニンニクはあまり相性が良くなかったかもしれない

以前より若干量が減ったかも

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