そっと桜を見て。

桜🌸が綺麗でした。

千鳥ヶ淵と目黒川散策。

最初は千鳥ヶ淵。

靖国神社も近くて、水道橋近くまで歩いた事も。

千鳥ヶ淵はまだ満開ではないようでした。

大学の卒業式が日本武道館で行われていました。今年はどの大学も卒業式、入学式を予定通りするそうですね。

いい事ですね。きちんとした節目ですから。

長男の入学式も日本武道館。

桜🌸がまだ咲いていましたね。

だんだんと季節が早まっているんでしょうか。

懐かしく感じました。

目黒川へ。

満開な所とまだ５分咲きの所と。

いつもは桜祭りでかなり賑やかな感じでしたが、今年はひっそりと。

平日で午前中。混雑もなくゆっくり散策出来ました。

2年ぶりですね。

こそっと花見でした。

その後、青山、表参道へ。

ミモザをリースに。

先日のミモザをリースに。ドライフラワーにした方が長く楽しめそうかと思って、作ってみました。

初リース作りでしたから、

リボンでワイヤーちょっと隠したり

適当さがありありですが、

遠目から見たら大丈夫そうなので今回はこれでOKとしましょう(⌒-⌒; )

　　手作りも楽しいですね♪

昨日、久しぶりにNHKの2度目の旅シリーズをリメイク編集でしたが視聴。懐かしさでいっぱい。

室井滋さんのナレーションが大好きで良く見てました。

また、コロナが落ち着いたら再開して欲しいです。

今日も、いい天気。素敵な一日をお過ごし下さい。

私はこそっと桜🌸見に散策して来ます。

体験クッキングスクールへ。ミモザも可愛くて。

クッキングスクールで、料理の体験をして来ました。

料理名は鮭とアスパラガスのワンポットパスタとオリーブソルト(パン)を作りました。

牛乳と小麦粉だけでバターは使わずのクリームパスタなんですが、濃厚なお味でした。

コンソメを使うのが秘訣でしょうか。

牛乳にも色々あって、お勧めは明〇の〇〇しい牛乳だそうです。

お鍋１つで、出来る簡単パスタでした。

もう一品はオリーブソルトというパンです。

オリーブオイルとか岩塩を使うので、そこからのネーミングでしょうか。

粉から練って、作りました。

練り方も教えて頂いて。

一次発酵だけで、焼いて出来上がり。

もっちりとした感じでした。

色々な事を学べて、楽しかったです。

パン、デザートとかコースも色々。

無理ない程度に通ってみたいと思います。

ミモザが我が家へ。

リースにも出来るようで大人気なんですね。

黄色が可愛いですね。

苗を購入して、植えてみようかと思うのですがなかなか見つかりません。時期が良くないのでしょうか。

残りはリースにしても素敵そうですね。ドライフラワーにしても。

今日も素敵な一日をお過ごしください。

夕飯は新キャベツとアサリの炒め物。

昨日は一日雨☔️。自宅でのんびりでした。

先日、あさイチの番組で、新キャベツを使ってのメニューを紹介していました。

アサリが安かったので、新キャベツを使って、炒め物を作ってみました。

新キャベツをざく切り。　

２分の１個ぐらいでも炒めると少なくなります。

ニンニクを油で炒めて。我が家はオリーブ油。

新キャベツを入れてさっと炒めます。炒めすぎずに。

アサリを入れて。(アサリは塩抜きしておきます。)

ここで、混ぜすぎないようにして下さい。アサリの殻でフライパンに傷がつきます。

酒を大さじ２から３

蓋をして、３分ぐらい蒸します。

アサリが開いたら大丈夫。

あとは塩、胡椒で味を整えて。

新キャベツが甘くて美味しかったです。

残りの汁をパスタに混ぜたいぐらい

鯛の塩焼き。塩を振って。

冷凍焼売。今の冷凍食品は美味しいんですよね。レンジでできるので簡単。

残りのキャベツは塩揉みしても。

野菜炒めでもいいですね。

スワンビールをまた取り寄せしました。新潟の小さな醸造所のビールです。

色々と楽しめて美味しいですよ。

小瓶サイズ。

我が家はこれぐらいの量(１本)で足ります。

要冷蔵なので、保管が少し大変ですね。小さな冷蔵庫に入れてます。

今日はお天気回復。素敵な一日を。

お彼岸。おはぎ(ぼた餅)を作りました。

近くの公園の桜🌸もちらほらと咲き始めました。

まだ雨も大丈夫そうでしたから、散歩して。

まだ1分から２分咲ですね。

おはぎ(ぼた餅)を作りました。

春のお彼岸には、牡丹花からぼた餅。

秋のお彼岸は萩花からおはぎと。

小豆ともち米で作るのは同じなんですが、

ぼた餅はこし餡。おはぎは粒餡。

そんな違いのようです。

我が家はいつも粒餡です。

餡は少し前に作って、冷凍しておいたので、今日は簡単でした。

もち米を炊いて、餡ときな粉で。

炊いたもち米に餡を入れてきな粉をまぶしています。

お供えしたいところですが、気持ちだけでも。

スノーフレークが可愛く咲いてます。

漸く、チューリップ🌷の蕾を見つけました。

お天気も下り坂。

雨の一日。のんびりした休日もいいですね。