明日からは留萌から稚内へ出張です

明日から泊まりの出張ですから、毎度の冷蔵庫一掃デーです。

チンゲン菜、玉ねぎ、う～んどうしようか思案して、冷凍庫にホタテが入ってることを思いだしました。牛乳もあるので、クリーム煮に決定です！残ったホッケも焼いちゃいました。

クリーム煮は埼玉の家でよくでたおかずでしたが、つくるのは札幌にきて二回目です。

１回目は、トロミがないな～と思い、COOKPADで調べたら小麦粉入れるんですね。さらに仕上げにコクを出そうと思ってとろけるチーズを入れてみました。今日は塩コショウの加減も奇跡のバランスで、美味しくできました！