ナスのお料理！３種類？！また出発？！

昨日は今月たぶん初めてエアコン無しで寝られましたー涼しかったですねー

今日は朝から図書館へ
本を前回借りたので返さなきゃ結構すぐ期限が来ちゃいますよね～
やっぱりまた借りるのが面倒なので、今日は借りませんでした

そして実家へ行きましたー
今日はランチは知多家というお店へトンカツを食べに行きました
クーポンがあったのでお安く、しかも子供のランチが無料美味しかったです

さて、今日の記事のメインナスのお料理です
実家のＰＣで見たら沢山の情報が皆さま色々教えていただいてありがとうございました
おかげさまでおナスのお料理が出来ましたー
さっすが皆さま簡単で手軽に作れる物ばかりどれも捨てがたい

結果、やっぱり欲張りな私は、３種類作らせてもらいましたー

まな板、フライパンがなるべく汚れないよう、そして短時間で済むようシュミレーションして

名づけて、①なすのチーズ焼き＆②なすと豚肉のあっさりポン酢味＆③なすの肉味噌炒めです


大したことありませんが、一応作り方、レシピ載せますね

まず、エリンギを切る、にんじんはみじん切り、玉ねぎを①②用にスライスと③用にみじん切り、おナスを①用に輪切りと②③用に細かくに分けて切って、ピーマン輪切り、ウィンナー、トマトを切っておきます。

①ウィンナー、①用なす、ピーマン、玉ねぎスライス少しを塩コショウして炒めます。皿に移してケチャップをかけてチーズを乗せトースターで焼いて出来上がり

次に、②③用の細かい方のなすを炒めて塩コショウし取り出しておきます。

②エリンギ、薄切りお肉を炒めます。お皿に玉ねぎスライスを並べて、炒めたなす、エリンギ、お肉を並べてトマトを飾り、塩とお酒をふりかけ電子レンジで３分、ポン酢をかけて出来上がり

③ひき肉に、ニンジン、玉ねぎのみじん切りを炒めて、お砂糖、お酒と赤味噌を混ぜたものをからめて、炒めたなすを戻して混ぜて出来上がり刻んだネギ、トマトを乗せました。

②は、前回作ったささみの電子レンジ料理を応用しましたー
ひき肉が鶏しか冷蔵庫に無かったんです豚の方が美味しかったと思うのですが。

でもまぁ、冷蔵庫にあるもので出来て、買い物に行かずに済んだので良かったです
そして、おかげさまで１時間もかからず全部作る事が出来ましたー
またまた節約料理です昨日のお写真のナス１つ４８円で２本使いました
実は、③はもう一皿出来て多いので冷凍しましたー
ナスや玉ねぎなど同じ材料を使ったりするので、短時間で安価に出来ますね

どうでしょうか？見た目がイマイチやっぱりかりんこさんみたくうまく出来ませーん
でも、息子も旦那さまもどれも美味しいと食べてくれましたー私も美味しかったです
皆さま本当にありがとうございました

また困った時は良いアイデアよろしくお願いします

さて、予告通り？明日から旅に出ます
今日、旦那さまが宿の予約をし取れたようです
ということで、明日の早朝出ますので、この記事のコメントのお返事および、明日明後日は更新しません。そして全くＰＣを触りませんので、訪問＆応援も出来ませんすみませんご了承くださいませ


では、またお会いしましょう～おやすみなさい


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