トドックで購入した
ＣＯＯＰ 宍道湖産冷凍大和しじみ ２００ｇ×２ ５８０円です。
念願の宍道湖のしじみです
袋の裏面に書いてあるとおり、
さっと洗って、
鍋に水と凍ったままのしじみを入れて火にかけ、あくをとり、
味噌を入れてしじみのお味噌汁にしました。
作っているときから、しじみのいい香りが～
いいだしをどんどん出してますよという
しじみの声が聞こえるようでした
お味噌汁もとてもおいしかったです
しじみのお味噌汁を作ったのは実ははじめてです。
こんなに手軽にできるなら、これからもっと作ろうかなと思います。
そういえば、このお椀もトドックで購入したものです。
日本の木で作られているところに惹かれました。
これを買ったとき確か同じシリーズで子供用もあって、
もう３年以上待っているのですが載りません。
あのとき買っておけばよかったなぁ
実は、貝類って冷凍した方が出汁が出るんでしょ？
それを知ってから、普通に買ったしじみも冷凍するの
子供用の木のお椀もあるのね～
プラスチックじゃないのって良いよね
このしじみとてもおいしかったです！
出汁もおいしいし、しじみの身もおいしかった！
さすが宍道湖！と思いました。
貝類は冷凍したほうが出汁がでるとは、
全然知りませんでした
貝は砂出しとかしなきゃいけないというイメージがあって、
自分で料理しようと思ったことがなかったのです
うふふ
このお椀とても気に入っていて、
お椀なら落としても割れることもそんなにないだろうし、
娘にも使わせたいなぁって思ってます。
北海道産の冷凍しじみも売ってたけど
この宍道湖のがウチのお気に入りです！！
ちょっと身を出すのが大変ですけど
だしが最高ですよねっっ
あとブログリンクさせていただいてもいいですか？？？
嬉しいな
私はしじみを買ったのは初めてだったのですが、
おいしくて感動しました。
本当に、なんておいしいだしがでるんだろう
今まで買わなかったことを後悔しています。
リンクの件ですが、
文中でリンクしてくださるのはご自由にどうぞ～
でも、ブログのＴＯＰページの
ブックマーク欄とかリンク欄でのリンクは、
今のところ遠慮させてほしいと、みなさんに言っています。
最近はまめに更新していますが、
これがいつまで続くか自信がもてないので…。
わがまま言ってすみません
こんな変なおばちゃんですが、
これからも変わらず仲良くしてほしいなと思います