本当に寒くなってきましたね～
暑さで散歩に苦労してたのが嘘のようです
寒い冬は体を温めるために
たくさんのカロリーを必要とします。
そして 冬野菜や根野菜は体を温めてくれます
また 寒さや冷えで腎臓への血流が減少してしまうために
腎臓機能の低下を招いたり。
飲水量も減るため水分不足が続くと
膀胱結石が出来やすくなるとも言われるそうです。
って事で前置きが長くなりましたが
今日は根野菜の鶏汁にしました
材料２ブヒ分(１ブヒ体重約１０ｋｇ）
鶏胸肉 ２００ｇ 細かく切る
とうふ １００ｇ 手でつぶす
里芋 ２コ さいの目
にんじん ３０ｇ 千切り
ごぼう ３０ｇ 小口切り
だいこん ８０ｇ いちょう切り
エリンギ ３０ｇ みじん切り
みそ 小さじ１/２
水菜 大さじ２ みじん切り
ごま油 小さじ２
［作り方］
１）里芋からエリンギまでをやわらかく煮る。
２）野菜が指でつぶれるほどやわらかくなったら
とうふとみそを加えてひと煮立ちさせてから肉を入れて火を通す。
３）お皿に鶏汁と残りの材料を入れて混ぜたら完成！
ごぼうのあくの正体はポリフェノールなのでさっと洗い流す程度にしましょう。
繊維に含まれたイヌリンは腸内でオリゴ糖に変わります。
その他のも肉や魚の臭みを消したり
にんにくの匂いも消してくれるそうなので
にんにくを使った料理の時に食べるといいようですよ
何で車の写真かと言うと。。
かかびより家 車を買い替えました
３度目の車検の前にって事と 石油の高騰と景気の悪さから
下取りが急激に下がってきてると言うことが理由だそうです。
愛着派の私としては まだきれいで乗れるのに。。
理解出来ないですが
お別れの写真をと言うので
広角レンズが活躍
奥行き感のある画像が撮れました
我が家にて。。
ディーラーにて。。新しい車です。
こちらは普通レンズで撮ったけど
太陽が味方してきれいな画像になりました
買い替えに伴って色々オプションなんかも見るわけで
パソコンで検索したり。。更新の邪魔
色々見に行ったり。。えっ
私も一緒
カタログや本を開いて あ～でもないこ～でもないって。。
私
どっちでもいいですって
って事が繰り返されてたわけです
やっとそんな日々も終わりましたよ
あたちたちもたいくつしてたでちゅよ
来週は車の慣らし運転かねて
広島に牡蠣の食べ放題 連れて行ってくれるらしいよ
たべほうだいっていっても
あたちたちはたべれないでちゅ
ちゃんと楽しそうな所探しとくからさ～
。。ははぁ
お二人とも えらくクールだね。。
冷めた２
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