今回は誕生日会の主役、友人夫婦の夫・ヨシ君のたっての希望で、
軽井沢の人気フレンチレストラン「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」でのディナーとなりました。
ちなみに店内はフラッシュ禁止(やさしく注意されてしまった…)なので、
今回の写真はちょっとブレ気味です。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/5f/0b903d7ea6b85f0a3800eff17ebc8a84.jpg)
エルミタージュ・ドゥ・タムラです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/0c/527890be9596ad1d4c08d2f7b2e20c4f.jpg)
店の前でマダムがお出迎えしてくれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/9d/044354c42327367e3463581d8e0af8e4.jpg)
まずはシャンパン(Pommery Brut Rose)で乾杯です。
シャンパンのロゼはいい感じですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/87/3e9bc89a47b6e74736ca2e529c4ba83f.jpg)
本日のメニューです。
このお店は1万5千円と1万2千5百円と八千円のコースがありますが、
今日は1万2千5百円のコースです。 年に1回しかこんな贅沢はできないな…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/c7/49df26c1420f454b091ec9319aff6176.jpg)
「アミューズ」のトマトです。
このお店は野菜が美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/29/bac767ba790fd4a89d75037274702ada.jpg)
ソバ粉で作ったパンです。これはメチャメチャ美味しかった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/2a/af980000a5969d0ed8aafa1bdc90c7a1.jpg)
「三浦半島・赤座エビ、本日のスタイル」です。
他の3人は感動してましたが、私にはちょっと生っぽくて合わなかったな…
添えられているニンジンがうまい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/49/b354ad572e04d7f02ca8c4611556e977.jpg)
「新玉葱のフラン、トリュフの香り」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/15/156344ad85e925d45b032ddbe882456e.jpg)
ここで白ワイン(98 Hautes Cotes de Nuits Blane)にチェンジです。
これは樽の香りがするらしいですが、アルコールが得意でない私には
ちょっと難しい味だな…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/f2/b3cb93c4707bda4a7bb3b0eb7f5c8ebd.jpg)
「鮎のバートフィロ巻きと加賀太キュウリのスパゲッティ」です。
普段、私は川魚は食べられないのに、不思議といいお店だと
臭みを感じずに食べられちゃいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/a8/0d6060f7a32308103608c9554faf5c0d.jpg)
「桃の冷製スープ」です。
桃がそのまんまシャーベット状で、器として出てきました。
スープを飲んだ後は皮はむいて、この器もガブリと食べちゃいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/4f/3da111a37250acf515e6daf8f1dd3e0b.jpg)
じゃーん!
うーん何と言うか、桃のスープとしか表現しようがありませんが…
デザートのように甘くはなく、かといってしっかり桃の味がして、
とにかく旨い!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/53/952cace18611097ec03d44e8791bf965.jpg)
「カレー風味のバターライスを詰めた穴子の軽い燻製、ボルドー酒ソースで」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/4b/5ba7966102c93fee4738685b0324cf7a.jpg)
今度は赤ワイン(96Morey St-Denis)です。
わたしゃそろそろ、顔が真っ赤っ赤のヘベレケベーです…
どうも私は炭酸入りアルコールが苦手のようで、
今日は初めのシャンパンを飲みすぎたな…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/aa/d9e10d401275d14d16ad85164ecc6101.jpg)
「今朝、山口・萩から届いた鮮魚の白ワイン蒸し」です。
今日の中ではこれが一番美味しかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/07/0326bf43c882d5c6d8ef1159317f90ce.jpg)
「イベリコ豚のパネ、ニジェールの香る黒米のクリスティアンと共に」です。
何か難しい名前だけど、要するにトンカツですね。
変に脂っこくなく味はしっかりしていて、とても美味しかったのに、
お腹一杯で半分残してしまった…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/f4/e3d76d4a60765a29e5f640cf3d0c9d53.jpg)
「本日のデザート」が運ばれる時、主役のヨシくんのために
男性店員が一人でハッピーバースデーを歌ってくれました。
この店員さんはバスの重低音が響いてとてもいい声でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/6d/20a9692fcef85ae6a56be878c5777eec.jpg)
本日の「デザート」は5種類から選べますが、主役のヨシくんと私は、
「エスプーマで仕立てるやわらかいティラミス、
バナナのソルベと苦いコーヒーのジュレをしのばさせて」です。
この忍ばせた苦いコーヒーのジュレが美味しかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/d4/b0d71a60c7d1f06e2bdd5b8c9f2cfeec.jpg)
店内の雰囲気です。
<![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/30/d250c46050be23f386a2e055575c8000.jpg)
「食後のお飲み物」、食べすぎたので紅茶の気分でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/49/4296fe0848b5df37aa144ba544ecb1ef.jpg)
「小菓子」です。
いや~、食べた食べた!これで今日はどれくらい太ったのだろうか…
軽井沢の人気フレンチレストラン「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」でのディナーとなりました。
ちなみに店内はフラッシュ禁止(やさしく注意されてしまった…)なので、
今回の写真はちょっとブレ気味です。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/5f/0b903d7ea6b85f0a3800eff17ebc8a84.jpg)
エルミタージュ・ドゥ・タムラです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/0c/527890be9596ad1d4c08d2f7b2e20c4f.jpg)
店の前でマダムがお出迎えしてくれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/9d/044354c42327367e3463581d8e0af8e4.jpg)
まずはシャンパン(Pommery Brut Rose)で乾杯です。
シャンパンのロゼはいい感じですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/87/3e9bc89a47b6e74736ca2e529c4ba83f.jpg)
本日のメニューです。
このお店は1万5千円と1万2千5百円と八千円のコースがありますが、
今日は1万2千5百円のコースです。 年に1回しかこんな贅沢はできないな…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/c7/49df26c1420f454b091ec9319aff6176.jpg)
「アミューズ」のトマトです。
このお店は野菜が美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/29/bac767ba790fd4a89d75037274702ada.jpg)
ソバ粉で作ったパンです。これはメチャメチャ美味しかった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/2a/af980000a5969d0ed8aafa1bdc90c7a1.jpg)
「三浦半島・赤座エビ、本日のスタイル」です。
他の3人は感動してましたが、私にはちょっと生っぽくて合わなかったな…
添えられているニンジンがうまい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/49/b354ad572e04d7f02ca8c4611556e977.jpg)
「新玉葱のフラン、トリュフの香り」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/15/156344ad85e925d45b032ddbe882456e.jpg)
ここで白ワイン(98 Hautes Cotes de Nuits Blane)にチェンジです。
これは樽の香りがするらしいですが、アルコールが得意でない私には
ちょっと難しい味だな…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/f2/b3cb93c4707bda4a7bb3b0eb7f5c8ebd.jpg)
「鮎のバートフィロ巻きと加賀太キュウリのスパゲッティ」です。
普段、私は川魚は食べられないのに、不思議といいお店だと
臭みを感じずに食べられちゃいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/a8/0d6060f7a32308103608c9554faf5c0d.jpg)
「桃の冷製スープ」です。
桃がそのまんまシャーベット状で、器として出てきました。
スープを飲んだ後は皮はむいて、この器もガブリと食べちゃいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/4f/3da111a37250acf515e6daf8f1dd3e0b.jpg)
じゃーん!
うーん何と言うか、桃のスープとしか表現しようがありませんが…
デザートのように甘くはなく、かといってしっかり桃の味がして、
とにかく旨い!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/53/952cace18611097ec03d44e8791bf965.jpg)
「カレー風味のバターライスを詰めた穴子の軽い燻製、ボルドー酒ソースで」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/4b/5ba7966102c93fee4738685b0324cf7a.jpg)
今度は赤ワイン(96Morey St-Denis)です。
わたしゃそろそろ、顔が真っ赤っ赤のヘベレケベーです…
どうも私は炭酸入りアルコールが苦手のようで、
今日は初めのシャンパンを飲みすぎたな…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/aa/d9e10d401275d14d16ad85164ecc6101.jpg)
「今朝、山口・萩から届いた鮮魚の白ワイン蒸し」です。
今日の中ではこれが一番美味しかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/07/0326bf43c882d5c6d8ef1159317f90ce.jpg)
「イベリコ豚のパネ、ニジェールの香る黒米のクリスティアンと共に」です。
何か難しい名前だけど、要するにトンカツですね。
変に脂っこくなく味はしっかりしていて、とても美味しかったのに、
お腹一杯で半分残してしまった…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/f4/e3d76d4a60765a29e5f640cf3d0c9d53.jpg)
「本日のデザート」が運ばれる時、主役のヨシくんのために
男性店員が一人でハッピーバースデーを歌ってくれました。
この店員さんはバスの重低音が響いてとてもいい声でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/6d/20a9692fcef85ae6a56be878c5777eec.jpg)
本日の「デザート」は5種類から選べますが、主役のヨシくんと私は、
「エスプーマで仕立てるやわらかいティラミス、
バナナのソルベと苦いコーヒーのジュレをしのばさせて」です。
この忍ばせた苦いコーヒーのジュレが美味しかったです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/d4/b0d71a60c7d1f06e2bdd5b8c9f2cfeec.jpg)
店内の雰囲気です。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/30/d250c46050be23f386a2e055575c8000.jpg)
「食後のお飲み物」、食べすぎたので紅茶の気分でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/49/4296fe0848b5df37aa144ba544ecb1ef.jpg)
「小菓子」です。
いや~、食べた食べた!これで今日はどれくらい太ったのだろうか…
写真みながらワイン・・・いやいや焼酎いただいていますぅ(笑)
特に桃のスープとお魚料理がおいしそう♪
あとお野菜がおいしいというのがいいですね。
お料理にあわせてワインもいろいろ飲まれていているのが、とってもうらやましいワイン好き飲んべのkuniでした
たま~にこういう贅沢するのも良いですよね
フレンチのフルコース、久しく食べてないなぁ(^^;)
どれも量はそれほどでもないけれど、たくさんの種類をいただくから、最後はお腹いっぱいになっちゃいますよね。
桃のスープは説明なしでも旨そうっすヨ・・・
店の前、マダムさんの出迎えは バイトの若いお姉さんを使う余裕が欲しかったワ(笑)
しかしフランス料理ってふんだんにワインを使ってのね~。。。
奥さん酔っぱらいませんでしたかぁぁ?^^
今度是非、奥さん連れてフレンチ・レストランで、焼酎だせ~ってダダこねてみてください!
ここは何より野菜の味がしっかりしているのです。
それよりも、kuniさんは日本酒好き飲んべのkuniさんと思っていましたが、ビール好き飲んべでもあり、ワイン好き飲んべでもあるのですね?
うーむ、私にとって酒飲みへの道は険しいな…
こんな料理を毎日食べていたら、きっとすぐにブーちゃんになってしまうでしょう…
私はビジネスクラスのコース料理を、いつか食べてみたいです!
バイトの若いお姉さんだったら、野球場に行きましょう。
西武球場でお腹出した女の子がこゆパパさんを待っています!
私も妻も酔っ払うよりも…
限界がくると、エクトプラズムを吐いてしまいます。。。