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週末は公園入口のピエモンテで働き、昼食は14時過ぎに田舎の食堂で食べています。
アンデスの山中、標高3700ｍに位置するので、赤道直下とはいえ平均気温10℃と寒い。
米は取れず主食は芋と豆、そしてトウモロコシ。
この日の料理（昼食用の定食）は、炙った鶏肉、そら豆、チーズ、野菜サラダ、トウモロコシ、そしてメジョコ。
メジョコとは一見小型のジャガイモのようですが、食べるとねっとり、まるで長芋のよう。
肉を食べない私のために、ここの食堂ではマスを出してくださいます。
本日は、紫玉ねぎと一緒の蒸し焼き料理でした。
食堂入口では肉をあぶりバナナを焼いています。
（左上のアルミホイルの中には私用のマスが）
近年は流通が発達し、暑い地域でとれる米を食べるようになったけれど、以前は芋と豆が主食だったそうです。
