ふきのとう

ほろ苦いふきのとうが、手に入ったので、さっそくふきのとう味噌を作った。食が進んでしまいそう。
山の物は香りがあり、とても好きです。山蕗、ワラビ、ぜんまい、こごみ、うど、山菜取りはやらないのですが、手に入りますので、テンプラや、炒めてもおいしいし、苦味がたまらないですね。
これからは楽しい季節です。