ソーセージエッグマフィン

材料（２人分）

市販のイングリッシュマフィン（pascoを使用）２個
卵　２個
バター　小さじ１
ボロニアソーセージ（伊藤ハム）　約8mm×２枚
塩コショウ　適量




1.市販のイングリッユマフィンを半分に裂いてトースターで３～４分焼く
2.バターを暖めたフライパンに溶かし、溶いた卵を流し込み混ぜ、スクランブルエッグにする。
3.ボロニアソーセージをフライパンで表面軽く焦げ目がつくぐらいに焼く
4.イングリッユマフィン2つに2.と3.を順番にそれぞれ乗せて、塩コショーを振ってできあがり！



コツ・ポイント
フライパンの端の方でソーセージを焼き、中央でスクランブルエッグを焼くと早く出来上がります


あとがき
我が家の定番朝食メニューの１つです。