ホームベーカリー（シロカ）で作る甘栗パン

材料：1.5斤
牛乳　160ml
卵 50g
☆強力粉　310g
☆砂糖 21g
☆スキムミルク 7g
☆塩 5g
バター 18g
ドライイースト3g

～具材～
甘栗　70g



1.甘栗を半分か４等分に切っておく
2.牛乳、卵をパンケースに入れ、☆を入れ、バターを４隅に置く。真ん中にドライイーストを置き、シロカ食パンコース＜SHB-612 なら コース1番＞)でスタート。
3.ブザーが鳴ったら、甘栗を入れ、焼きあがったら出来上がり。



あとがき
栗を沢山いただいた時の使い道が増えてうれしいです。

冷蔵庫の余り野菜としめじとトマトの煮込みハンバーグ

調理時間：30～45分程度

材料：２～４人分
合いびき肉　300ｇ
余り野菜（人参キャベツ等）1カップ
しめじ　1/2株
玉ねぎ　1/2個
白ネギ　1本
卵 1個
パン粉　大4
牛乳　大4
塩　適量
黒こしょう　適量
トマトの水煮（缶詰） 1缶(400g)
サラダ油　大2

★水　1/2カップ
★みそ　大2
★鶏がらスープの素　小2



1.玉ねぎはみじん切りに、白ねぎは粗みじんに切る。余り野菜ひと口大にする。ボウルにパン粉を入れて牛乳でしめらせておく。

2.鍋にトマトの水煮を入れ、ねぎのみじん切り、★を加えてよく混ぜ、火を入れる。果肉はつぶす。
煮立ったら、余り野菜としめじを入れて、中火で10分ぐらい煮込む

3.パン粉を入れたボウルにひき肉、塩小さじ1、黒こしょう少々を入れ、玉ねぎ、卵を入れ、練り、ひと口大の楕円形にまとめ、真ん中を少しくぼませる。

4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、ハンバーグを入れて両面をこんがりと焼く。

5.ハンバーグに焼き色がついたら、トマトソースを加える。
煮立ったら、ふたをして弱火にし、ときどき混ぜながら15～20分蒸し煮にする。
味をみて、塩、黒こしょう各少々で味をととのえる。





あとがき
サッポロビールのなすとトマトの煮込みハンバーグ 参考にさせていただきました
パン粉はHBで作った食パンのへたをミキサーにかけたものを使ったので、ふんわりした食感になりました。
ビールによく合います！！

ざくっと簡単に！ホームベーカリーで作るコーンとツナのおかずパン2種

6個分
パン生地（１斤分）
水　100ml
牛乳　70ml
強力粉　210g
薄力粉 30g
砂糖 18g
塩 2g
バター9g
ドライイースト2.7g
～具材～
コーン缶　130g（水気はきってドライな状態にする）
ツナ缶　80g（水気はきってドライな状態にする）
ソーセージ　1本
玉ねぎのスライス　少々（お好み）
マヨネーズ 適量
とろけるチーズ　適量
打ち粉（薄力粉）　少々


1.パン生地をホームベーカリーで作る。
(シロカなら、パン生地コース：＜SHB-612 なら コース10番＞)
2.生地を打ち粉を振ったまな板にあける。
3.細長く形を整えてスケッパーで６等分する。
4.円く形を整えて濡れたキッチンタオルを被せ、20分置く（ベンチタイム）
5.具材のコーンとツナを大匙１ぐらいずつ生地に乗せて包んでいく。閉じ口を下にして置き4つ作る。
6.残り2つは、ピザのような厚さにしたいので、手で持ち上げ、指で少しづつ伸ばしていき細長くまとめる。
7.オーブンに入れ、40度25分発酵させる。
8.オーブンから出してキッチンに置く。まずオーブンを予熱あり170度に設定してあたためておき、残りの具材をピザ型の２つに乗せてマヨネーズとチーズをふりかけて、予熱されてたオーブンで焼く。

超スピーディ☆本格的な味が手早く簡単に♪しめじとベーコンのパスタ

材料：2人分
水　900ml前後
塩　3g
パスタ　200g
バター　10g
しめじ　1/2株
ベーコン　50g
玉ねぎ大　2/1個（薄切り）

パルメザンチーズ　大2
塩・コショー　少々


1.水に塩を入れて火にかける。その間にしめじと玉ねぎ、ベーコンを食べやすいサイズに切ってフライパンに入れておく。
2.水が沸騰したらパスタを入れる。5分ぐらいしたら、フライパンを中火にして具材を3分ぐらい炒める。
3.フライパンを弱火にして、パスタのゆで具合をみて、トングなどでパスタをつまみ上げお湯を切りながら、少しづつフライパンに移していく。最後にゆで汁を100mlほどこぼし入れ、強火にして混ぜ合わせる。
4.ゆで汁が無くなってきたら、パルメザンチーズを入れて混ぜる。
5.盛り付けて、塩・コショーを少々振って出来上がり。



コツ・ポイント
一番最初に水を火にかけること。

あとがき
20分ぐらいでできます♪おなかが空いた時にピッタリです。

欲しかったホームベーカリーを買いました☆早速食パン焼いてみました♪

先月ですが、２年ほど前から欲しかったホームベーカリーをやっと買いました！
アマゾンでシロカの一番機能の付いた分が
生キャラメルとうどんの麺が作れるという事で
とても魅力を感じ買いました。
早速食パン焼いてみました。ちょっとワックス臭があったので、
取説には書いていなかったですが、内釜を熱湯に２回つけて中性洗剤で洗ってみました。

材料（約1.5斤）
水 220ml
☆強力粉 320g
☆さとう 25g
☆塩 6g
☆スキムミルク 8g
バター 25g
ドライイースト2.8g

1.水 220mlをHB内釜に入れる。
2.☆をB内釜に入れ、中央にくぼみを作る
3.くぼみにドライイーストを置き、隅っこにバターを置く（ドライイーストには触れさせない）
4.サイズと焼き加減を設定してスタートボタンを押す。4時間半ぐらいで完成！

あとがき
1.5斤を焼きましたが、1斤の設定で焼いていました。でもちゃんと中まで焼けているし、ふわふわしていて良かったです！
何よりも手でこねることなく、生地を作れるのがうれしいです。
オーブンと併用して菓子パンやおかずパンも作っていきたいです！

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