自家製酵母ぱんＳＯＵＬＡＧＥＲ～

土曜日のつづき～
うどん→うどん→パンってのが最近の定番

山神うどんを出たのが１２：１５頃・・・まだ間に合うかな？
まぁ、行ってダメだったら仕方ないってことでやって来た
　ＳＯＵＬＡＧＥ～
１２：３０すぎやけどまだ開いてる　ってことはまだパンがあるんだ
これまでに２回くらい買えんかったもんなぁ・・・久しぶりやな～

お店の方に断って撮影
　店の雰囲気も可愛くて好き

　ハード系がけっこう残ってる
　できれば全種類買いたいけど・・・
悩みに悩んで２個にした
　まずはこれ
　胡椒入ってとこに惹かれて
切ってみると
　粒状の胡椒が入っとる
プチプチした食感とスパイシーな味がまさに「花火」やね
ベースのパンはライ麦パンでこれはかなりハマる美味しさ
　もう一つはこれ
　ゴルゴンゾーラは見逃せん
切ってみると
　おお～入っとる入っとる
けっこうたっぷり入ってて嬉し～
クセの強いゴルゴンゾーラをクルミがうまく引き立てるわ～
リュスティックも美味し

どっちも買って正解だった～
ＳＯＵＬＡＧＥのパンはハズレがないなぁ
遠いし営業時間が短いからなかなか手に入らんのが残念なところ

ちなみにこの日買ったパン２個、一気に食べんように小さく切って袋に入れたけど
・・・そこからどうなったかは内緒

 

 

 

うどん食べ歩き・山神うどん～

昨日のつづき

みささを出てアテもなく１１号線を西方面へ
お腹はけっこういっぱいで、どうしようかなぁ先にパン屋さんに行こうかな
でもお目当てのパン屋さんの開店にはまだちょっと早いしな・・・

で、ふと思いついて
　山神うどん～
いつも案内看板は見かけてたけどこんなとこにあるんだ
　「こんぴら道」？「丸亀街道」？
こじんまりとしたうどん屋さんだけど駐車場が広くて停めやすい
　入り口のめだかが涼しげ

　先客がおったのでメニューは撮れず
手前の暖簾から「すみません、かけの・・・冷はできますか？」と注文して
　冷かけ２２０円～
　美しい盛り

　澄んだ出汁はちょっと甘め
このままでも美味しいけど
　生姜を自分でスリスリして
　入れると良い感じに
最初は薄く感じたけど最後の方は塩っぱくなってきたからけっこう塩分は入ってるのかも
　細めのうどんは
持ち上げると隣同士が吸い付くような柔肌～でもコシはしっかりで美味しい
しかも小麦の味が感じられるうどん

個人的にはうどんもお店の感じも近所の有名店よりこっちが好きだな


みささの田舎っぽくて荒々しいうどんと山神の美しくて優しいうどんと
タイプは全然違うけどどっちもシアワセな気持ちになるうどんだった

 

山神うどん
仲多度郡まんのう町公文８３９
営業時間　11:00～14:00
定休日　日曜日・水曜日

うどん食べ歩き・みささ～

久しぶりの土曜休み～ちょっと曇ってるけど
平日より早く目がさめたのにせっかくだからと２度寝３度寝して起きたら９時過ぎ
でもうどんは食べに行かなきゃね
先週りこちんが行ってた国分寺山下～１１：００すぎに到着したら開いてない
なんか最近ふられ続けとるなぁ
さて・・・どこに行こうかと走りながら考えてたら
　あったあった～おしゃれなＣＡＦＥの看板の上にうどんの文字
　みささ～
う～んこの佇まいがステキ
中に入ると昔の喫茶店かドライブインっぽい店構え
カウンターに地元っぽいおっちゃんひとり、テーブルに３人連れのお客さん
店のおばちゃんは私が入ってきたことにも気が付かずにざるうどんを盛り付け中
おばちゃんに声をかけてカウンターに腰掛ける
　お！釜がある～
　やっぱりうどん屋さんやｗ
おばちゃんはちょっと足が悪いみたいでカウンター越しにざるうどんをお客さんに渡してた
セミセルフみたいな感じ？

re「かけお願いします。うどんはそのままで」
オバ「出汁は温めてもええんな？」
re「冷たいんがあるんやったらそのほうがええんやけど」
オバ「ほんならオール冷やな」
お～っとビックリ！おばちゃんの口から「all」って言葉が出るとは思わなんだわ

　かけ（オール冷）１９０円～
天かすが入ってるのがちょっと残念ポイント
　うどんはかなりのツッパリ系
店の感じからしてなんとなく柔らかいうどんが出てくるイメージだったのに
箸で持ち上げても揃わんくらい硬い
太いんあり細いんありのバラつきがすごくて手作り感炸裂
　出汁はかなり塩っぱい
これまた予想とは違うタイプでちょっとビックリ
美味しいんだけどこれ飲んだら明日の朝の顔がエライことになるだろうな・・・
いつもは飲み干す私もちょっと止めといた

お店の外も中もお世辞にもキレイとは言えんしどう見てもうどん屋さんには見えんけど
うどんはなかなか美味しかったしおばちゃんは人当たりがいいし
いい意味で予想を裏切られて・・・なんだか朝から嬉しいうどんだったな

 

みささ
坂出市加茂町甲５４３
営業時間 8:30～19:00
定休日　日曜日 

 

完熟トマトのつけ麺＠さぬ一～

一週間終わった～

さてさて、今日の晩御飯は・・・給料日前ではあるけれど
昨日満たされなかったココロを満たしにさぬ一へ
　日が長くなったね～
お目当ては{＾L＾}さんとこで見たさぬ一の冷やししっぽく・・・
なんだけど奥さんに訊いたら「あれはエコメニューだった」とのことで敢え無く撃沈
まぁ、さぬ一の場合１コハズレても食べたいものはいっぱいあるから全然なんだけどｗ

　こないだ来たときにはなかった夏の人気メニュー表が出来てた
どれ食べようかなぁ
　キムラ君かはたまた完熟トマトのつけ麺か
　せせり天ぶっかけも気になるな
ざるカレーも捨てがたいし・・・
悩んだ末に
　完熟トマトのつけ麺５５０円に決定
　見た目も美しい
パプリカとナスの素揚げにカレー味のせせり天も入っててお得～
　たっぷりのつけ出汁には
トマトとしめじと豚肉とが入ってて酸味は少ないけど甘味があって美味しい
塩麹が入ってることに注文してから気がついたんだけど
麹がちょい苦手な私でも全然気にならないというよりむしろ好きな味
　これが入ってるから辛さも
トマトというよりはカレーの味に近い
　ざるカレーもええけど
これもかなり好きだなぁ～めっちゃ美味しくてシアワセ
うどんを食べ終わってもつけ出汁がかなり残るんだけど残すなんて勿体無い
迷わずゴクゴクと飲み干してお腹タプンタプンだけど大満足でご馳走様でした～ 

やっぱり美味しいもの食べると癒されるなぁ

四川式汁なし冷し坦々麺＠バーミヤン～

こないだぴょんたんがくれたコメントにあった
「こないだＴＶでやってたバーミヤンの「おぼろ豆腐のマーラー涼麺」がめっちゃ美味しそうやったよ～！！」
というフレーズが頭から離れず・・・

ＨＰを見たらかなり美味しそうやったしこれは是非食べとかなきゃ～と雨の中
　バーミヤン高松十川店
雨と帰宅ラッシュでかなり時間がかかったけど香川県にはもうここしかないみたいなんで仕方ない
例のメニューは春メニューだったから早く行かんと無くなっちゃうかもしれんしね～

・・・って
　今日から夏メニューになっとるし
なんで私ってこんなんやろ
でも席に座っちゃったからいまさら帰るわけにもいかず・・・
　頼むとしたらこれか？
半ば投げやり気味でアルバイトの女の子に注文して
料理が来るのを待ちながらグランドメニューをよく見てみると
　なんだ、これでもよかったなぁ
「辛」マーク３つやし半盛可やし
　そしたらこれも食べられたのに
などと考えてたらまたまたテンションが下がってきた

そんなところにやって来た
　四川式汁なし冷し坦々麺628円～
ＨＰによると
赤山椒・青山椒・八角・ニッキ・唐辛子など、その他多くの香辛料を使用し
『豊かな香りと爽やかさ＝「香辣（シャンラー）」』を絶妙な味で表現し
本場四川の汁なしスタイルで仕上げました。
んだそうだ
　肉味噌と白髪ネギの上には
大量のナッツが散らされプルンプルンの温玉が鎮座～
　山椒の風味はするけど
辛くはないしサラッとした感じ（悪く言えばコクもない）
卓上に唐辛子は置いてなかったからそのまま食べたけど何か物足りない感じ～
　その割に
カロリーは十二分にあるんだけどね 

唯一テンションが上がったのは
　黄身の垂れ具合
タマラ～ン