燻製

まめまめクラブの仲間たちに燻製の出前講座を
させてもらいました。

かまぼこ、たくあん、ナッツ、ポテトチップスなどを。
燻煙時間を1時間だけだったので、
かまぼこは香りがうまく付いたがあとのものは香りがやや弱い。


準備中

スモーカーは金属製のものとダンボール製と燻製メーカーの
3種類を使う。
月見ヶ丘海浜公園は広いので、車から諸々を運ぶのは大変。


準備中


燻製器に入れる（吉田先生のFBより）


煙の具合を見る（吉田先生のFBより）


出来たものを並べる


食べる


たくあんの燻製がができたよ

集合から解散まで約3時間。
燻煙中の時間はITの仲間だけにスマホ操作の
新しいことを教え合う。
チャットGPTとかiPhoneを使った補聴器の話などなど。