つじ田 奥の院＠飯田橋

折角飯田橋に来たのだから、もう１軒。折角と言っても、最近は公共交通網が良くなっているので、飯田橋までは１回の乗り換えで来れる訳で、折角と言う言葉は適当ではないかも。

で、向かったのが、つじ田　奥の院。

この店は、昨年４月９日にＯＰＥＮ。当時は雑誌などにも紹介されていた有名店で、これまた宿題店。

店は、つじ田の飯田橋支店と、味噌の章の裏にあり、奥の院という名前に因んだ立地。


入口手前右側に券売機が置いてあり、煮干しらーめん(￥780)と煮干しつけ麺(￥880)を購入して店内へ。

店の造りは、逆Ｌ字カウンタ８席のみ。男性１名で切り盛りしていた。先客４名後客３名。

卓上には黒七味のみ置いてある。


諸々に関する注意書きはコチラ。


５分ほどで、まずはらーめんが運ばれてきた。


スープ：煮干しベースの醤油スープ。煮干しのエグミが気になるスープで、正直言って、何か物足りない。にぼにぼ過ぎるのが原因かも？

麺：三河屋製麺の細ストレート麺。低加水の麺で、この手の煮干し系にはこれで良いと思う。

具：叉焼、メンマ、海苔、刻み葱。叉焼はもも肉が２枚。脂と肉のバランスが良い切り方で、ハムを食している感じ。


ということで、私の評価は


2015年の実績
151杯目/134軒目

続いて、つけ麺。

スープ：煮干ベースの醤油スープ。らーめんのスープより更ににぼにぼ感の強いスープで、いい加減飽きる（ラーメンを食った後なので仕方がないけど）。こちらも物足りなさを感じるもので、煮干しを前面に出したつけ麺のスープと言うことでは面白いんだけど、今一。


麺：中細チョイ縮れ麺。コチラは多加水麺で、ラーメンとは異なる。敢て細麺を使用しているのも面白いんだけど、この手の麺は、麺がくっ付いちゃって、つけ麺で使用するのはどうかな？って感じ。やはり太麺も用意した方がいいんじゃないの？？？


具：ラーメンと同じなので省略。

ということで、私の評価は


煮干し好きなので、評価は辛口。

住所：東京都千代田区飯田橋4-8-14
営業時間：平日：11:00～23:00
　　　　　土日祝：11:00～21:00
定休日：無休
駐車場：なし

２０１５年の実績
１５３杯目/１３４軒目