百麺＠上町

日米間の核密約問題が明らかになってきた。米軍の戦艦が核兵器を搭載ぜず日本に寄港するなんて、どう考えてもありえないのだが、先の政府は絶対に無いと、いけしゃあしゃあと言っていた。非核三原則は大事だと思うが、日本は米国に軍事面で守られているのだから、無理に事実をねじ曲げずに国民に伝えるべきだろう。不正な政治資金に関しても、先生方は良くわからないというが、そんなことある訳がない。政治家というのは、嘘を付くのが下手と言うか、明らかに嘘とわかっているのに、平然と嘘をつかなければならないのか。いずれにせよ、私は政治家ではないので、関係ないが。。。

さて、本日は、上町の百麺(ぱいめん)に行ってきた。この店は、八幡山にある誠屋と同じM's Corporationが経営している店。

店の前の世田谷通りを渋谷方面に30M程行った右側にTimesの駐車場があるので、そこに車を停めて店に向かった。


店には15:15頃到着。


店の造りは、逆さL字カウンタ24席。男性店員4名で切盛していた。先客は12名ほどで、この時間にしては多い方。隣が東農大なので、日曜日とは言え、学生が多いように思える。
入店するとすぐに気がつくのが、豚骨の匂い。かなり強烈に匂ってくるので、豚骨嫌いには、我慢し難いかもしれない（5分もすると、匂いは気にならなくなるのだが）。

入口左側に券売機が置いてある。ラーメン太麺(￥650)と半熟味玉(￥100)を購入してカウンタに。

食券を出して固めをお願いした。

卓上には、酢、割下、ゴマ、胡椒、豆板醤、きざみニンニク、揚げニンニクが置いてある。


5分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：豚骨醤油で、ライトな家系スープというか、九州ラーメンを濃くした感じ。豚骨の出汁は割と出ているが、タレが弱わく、バランスが悪い。最後はいつもの様に酢を入れて完食。

麺：中太平打ちストレート麺。モチモチしていて家系っぽいが、大学の横と言うこともあり、もう少し量があっても良いかも。

具：叉焼、ほうれん草、半熟味玉、海苔、刻み葱。叉焼は肩ロースで、ほとんど味がしないが、まぁこんなもの。半熟味玉は気持ち酸っぱく感じたのは何故？刻み葱はほとんど入っていないのが、駄目駄目。


ということで、私の評価は


細麺もあったので、次回は細麺に味コメで注文するつもり。

住所：東京都世田谷区桜3-18-9
営業時間：11:30～25:00
定休日：無休
駐車場：なし
店のHP：http://www.m-s-co.jp/paimen/

2010年の実績
38杯目/38軒目


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