栄照＠宮前平

大相撲秋場所8日目、横綱白鵬、大関日馬富士、稀勢の里、平幕の旭天鵬、高安の5人が勝ち越しで折り返した。白鵬は2場所ぶりの優勝が掛っているし、日馬富士は綱取り、稀勢の里も来場所に備え、良い成績で収めたい筈。旭天鵬は先々場所、37歳8カ月と言う年長初優勝の記録を作ったものの、先場所は1勝14敗と散々な結果で終わり、上に弱くて下に強いなんて変なレッテルまで貼られてしまった。まぁ、旭天鵬は、長年関取を務めているのだから、それなりには、尊敬しているが。。。
それにしても全勝の5人を見ると、モンゴル人と茨城人だけ。昔は北海道人とか青森人とかが強かったんだけど、時代が変わったって感じ。

さて本日は、8/28にOPENした、中華料理栄照いち号店に行ってきた。ここのオーナーは宮崎台にある北京出身。

店の前にコインパーキングがあるので、そこに車を停める。


店には17:10頃到着。


入店すると、店員のいらっしゃいませ！の大きな声が。こういう出迎えは嬉しい。

店の造りは、入口右側に2人用テーブル1卓と4人用テーブル2卓、左側にＩ字カウンタ4席。男性2名女性1名で切盛りしていた。先客3名後客5名。

1名なので、当然カウンタに案内された。

早速メニュを拝見。


流石にメニュは豊富。で、北京出身ということで、迷わずに坦坦麺(￥850)を注文。辛さの指定が出来るのか、メニュには書いていなかったので、女性店員に確認すると出来るとのこと。ということで、激辛でお願いした。

卓上には、醤油、酢、ラー油、胡椒が置いてある。


壁にテレビが掛っており、なんかの番組を放映していたが、私の位置からはちょっと見難い。まぁこの時間、相撲しか興味がないので、どうでもよいが。

7分ほどで、坦坦麺が運ばれてきた。


スープ：鶏ガラベースに唐辛子を加えた餡が掛ったもの。熱々の餡は下手をすると火傷する（というか、ちょっと火傷した）。激辛を頼んだが、もう少し辛くても大丈夫。葫も効いていて、独特の味わい。

麺：日高製麺の中細ストレート麺。ラーメンだったらちょっと合わなそうな麺だが、この坦坦麺には、この麺が丁度良い。餡がキツイので、啜るのにちょっと力が必要。

具：挽肉、ザーサイ、葫、刻み葱。挽肉は最初は存在が分からないが、麺を食べ終わると、その存在に気がつく。穴あき蓮華がないと、ちょっと食べ辛い。ザーサイは若干酸味を帯びているが、大きめに切れていて中々なもの。葫は結構効いている。


ということで、私の評価は


北京同様、小田原の四川と湘南の城門を足して２で割ったような感覚が面白い。

住所：神奈川県川崎市宮前区馬絹1995-1
営業時間：11:30～14:30 17:00～22:00
定休日：火曜日
駐車場：なし（店の前にコインパーキングあり）

2012年の実績
129杯目/127軒目