藤うどん。

ランチタイムに紫色のうどんを食べてみました。

あ、藤うどんとは、皮も実も紫色をした「アヤムラサキイモ」を使っているそうですよ。
この芋を粉にして、コシのある埼玉産小麦粉「あやひかり」をこねて作ってある、とお品書きに書いてあった。

見た目インパクト大

モチモチッとしていて、実に食べ応えがありました♪

全ては食べられなかったのでオカンにも手伝って貰い完食～