店名；BOXING CAT BREWERY / 拳击猫啤酒屋
場所；虹桥南丰(豊)城步行街 长宁区遵义路100号(近永福路)
最寄駅等；娄山关路站，地下鉄２号線
言語；英語，中国語
お店のWEBサイトはこちら。
アピタビール祭りが準備中だった（思った(笑)）ので、ビール＆夕飯のために近くの南丰(豊)城/BOXING CAT BREWERYへ。
この場所には、先月の虹橋BEER FESで行ったんだが、店に入るのは今回が初めて。
复兴西路店と比べると広々としていて明るく、洗練されているイメージが感じられた。
個人的に复兴西路店のこじんまりした落ち着きのある雰囲気の方が好きだ。
LIFE IS TOO SHORT TO DRINK CHEAP BEER.
中学英語レベルで直訳すると、安いビールを飲むには人生は短すぎる。 と何だか良く分からない意味になるが、
人生は短いんだ。美味しくない(Cheapな)ビールなんて飲む暇はない。
と言う感じだとカッコイイね。そして、激しく同意する。
では早速、not CHEAPなビールを飲もうではないか。
～～～ビール
１杯目は BLACK EYE PA（画像左側）
IPAとBLACK EYEをかけたしゃれたネーミングだ。
最近、ブラックIPAというスタイルをよく目にするようになってきた。先日も紹介したこれなどもそうだ。
見た目；名前の通り、黒い。(笑)
香り；ロースト麦芽とホップの香りが双方重なって鼻に入ってくる。どちらも主張が強い気がするな。。。
味；うん。。。。ロースト麦芽の甘みとホップの苦みが同時に来る。このバランスってとても難しいのではないかと感じる。
先般飲んだ、BACK IN BLACKは、BCBのこれよりも若干麦芽が控えめで、ホップが強めに感じられた。その時は良いバランスだと感じたが、今回は・・・これはちょっと難しいビールかもしれない。
メニューに書いてあった解説によると、アメリカのIPAに影響を受け、たっぷりのホップとダークロースト麦芽を使ったよ。麦芽からコーヒー・チョコレート・ビスケットのような味が、ホップからはグレープフルーツ、みかん、パイナップルのような味がする美味しい１杯ができたよ。ドライホッピングで作ったよ。とのこと。
と、こう書かれるとちょっと興味を引くんだけど、簡単に言うと、チョコレートスタウトにホップを大量に入れてみました。と言うことかなと理解。
スタウトとブラックIPAの違いって何だろう。。。と考えつつ、昨今の多様化したビールスタイルにおいて、この辺りの区別ってあまり意味もないのかもな。。。などとも思ったり、逆にあれこれスタイルを細かく分けすぎるのは、飲み手の混乱を招く気もするし、で、結局ブラックIPAって、ホッピーなスタウトってことでよいのかな？(苦笑)
次の１杯は何にしようかな。と、考えながら、このビールをまた再び注文することはなさそうだな。。。と思った。
妻はクランベリーエールを注文。
これもチャレンジングな、なかなか難しい味だった。
メニューの説明には、モルトとカラメルとクランベリーフレーバーがいいバランスを。。。とあるが、ちょっとモルトが強いので、もう少しホップを効かせて爽やにした方が好みには合うかも。。。と、感じた。
２杯目
このグラスで出るビールはスペシャルビールです。350mlで50RMBです。ハッピーアワー適用外。
（尚、ハッピーアワーはスペシャルビールを除き、平日は20時まで500mlが通常50RMB→35RMBとのこと。）
で、これは FARMHOUSE IPA
香り；まぁ・・・なんてまろやかなフルーティな香り。香りだけだとIPAとは思えないね。
味；香りの通り、とてもまろやかでフルーティ。ホップはそこまでガッツリ感じることはないが、モルトとそれだけではない何かとても飲みやすい味を感じる。（表現できない。。。）
メニューの説明によると、BCB定番メニューであるTKO IPAを、ワイン樽で８ヶ月熟成させたもので、400Lの限定醸造だとか。樽での二次発酵があり、酸味が加わっているとのこと。なるほど。まろやかさと飲みやすさは二次発酵の影響だったのか。
これは美味い。
たまたまこの日に、このビールがタップに繋がっていた奇跡に感謝。
もしかしたら、アピタのビール祭りでビールを飲んでいたとしたら、このビールを飲む機会は訪れなかったかもしれない。
尚、お店のWEBサイトによると、このビールは南丰城店だけで飲めるようだ。
～～～食事
定番のお通し（って言うのか？(笑)）
あれ、フードメニューが复兴西路店とは違う。変わったのか、それとも店によって違うのか。。。
また复兴西路店に行って確認しよう。（WEBサイトによると店によってメニューが違うようだ。）
スペアリブとBBQチキンのコンボ。ソースが美味しかった。
２人でこれ１皿だとちょっと物足りなかったので。。。
ハウススモークサーモンコブサラダを。
こちらも美味しかった。
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場所；虹桥南丰(豊)城步行街 长宁区遵义路100号(近永福路)
最寄駅等；娄山关路站，地下鉄２号線
言語；英語，中国語
お店のWEBサイトはこちら。
アピタビール祭りが準備中だった（思った(笑)）ので、ビール＆夕飯のために近くの南丰(豊)城/BOXING CAT BREWERYへ。
この場所には、先月の虹橋BEER FESで行ったんだが、店に入るのは今回が初めて。
复兴西路店と比べると広々としていて明るく、洗練されているイメージが感じられた。
個人的に复兴西路店のこじんまりした落ち着きのある雰囲気の方が好きだ。
LIFE IS TOO SHORT TO DRINK CHEAP BEER.
中学英語レベルで直訳すると、安いビールを飲むには人生は短すぎる。 と何だか良く分からない意味になるが、
人生は短いんだ。美味しくない(Cheapな)ビールなんて飲む暇はない。
と言う感じだとカッコイイね。そして、激しく同意する。
では早速、not CHEAPなビールを飲もうではないか。
～～～ビール
１杯目は BLACK EYE PA（画像左側）
IPAとBLACK EYEをかけたしゃれたネーミングだ。
最近、ブラックIPAというスタイルをよく目にするようになってきた。先日も紹介したこれなどもそうだ。
見た目；名前の通り、黒い。(笑)
香り；ロースト麦芽とホップの香りが双方重なって鼻に入ってくる。どちらも主張が強い気がするな。。。
味；うん。。。。ロースト麦芽の甘みとホップの苦みが同時に来る。このバランスってとても難しいのではないかと感じる。
先般飲んだ、BACK IN BLACKは、BCBのこれよりも若干麦芽が控えめで、ホップが強めに感じられた。その時は良いバランスだと感じたが、今回は・・・これはちょっと難しいビールかもしれない。
メニューに書いてあった解説によると、アメリカのIPAに影響を受け、たっぷりのホップとダークロースト麦芽を使ったよ。麦芽からコーヒー・チョコレート・ビスケットのような味が、ホップからはグレープフルーツ、みかん、パイナップルのような味がする美味しい１杯ができたよ。ドライホッピングで作ったよ。とのこと。
と、こう書かれるとちょっと興味を引くんだけど、簡単に言うと、チョコレートスタウトにホップを大量に入れてみました。と言うことかなと理解。
スタウトとブラックIPAの違いって何だろう。。。と考えつつ、昨今の多様化したビールスタイルにおいて、この辺りの区別ってあまり意味もないのかもな。。。などとも思ったり、逆にあれこれスタイルを細かく分けすぎるのは、飲み手の混乱を招く気もするし、で、結局ブラックIPAって、ホッピーなスタウトってことでよいのかな？(苦笑)
次の１杯は何にしようかな。と、考えながら、このビールをまた再び注文することはなさそうだな。。。と思った。
妻はクランベリーエールを注文。
これもチャレンジングな、なかなか難しい味だった。
メニューの説明には、モルトとカラメルとクランベリーフレーバーがいいバランスを。。。とあるが、ちょっとモルトが強いので、もう少しホップを効かせて爽やにした方が好みには合うかも。。。と、感じた。
２杯目
このグラスで出るビールはスペシャルビールです。350mlで50RMBです。ハッピーアワー適用外。
（尚、ハッピーアワーはスペシャルビールを除き、平日は20時まで500mlが通常50RMB→35RMBとのこと。）
で、これは FARMHOUSE IPA
香り；まぁ・・・なんてまろやかなフルーティな香り。香りだけだとIPAとは思えないね。
味；香りの通り、とてもまろやかでフルーティ。ホップはそこまでガッツリ感じることはないが、モルトとそれだけではない何かとても飲みやすい味を感じる。（表現できない。。。）
メニューの説明によると、BCB定番メニューであるTKO IPAを、ワイン樽で８ヶ月熟成させたもので、400Lの限定醸造だとか。樽での二次発酵があり、酸味が加わっているとのこと。なるほど。まろやかさと飲みやすさは二次発酵の影響だったのか。
これは美味い。
たまたまこの日に、このビールがタップに繋がっていた奇跡に感謝。
もしかしたら、アピタのビール祭りでビールを飲んでいたとしたら、このビールを飲む機会は訪れなかったかもしれない。
尚、お店のWEBサイトによると、このビールは南丰城店だけで飲めるようだ。
～～～食事
定番のお通し（って言うのか？(笑)）
あれ、フードメニューが复兴西路店とは違う。変わったのか、それとも店によって違うのか。。。
また复兴西路店に行って確認しよう。（WEBサイトによると店によってメニューが違うようだ。）
スペアリブとBBQチキンのコンボ。ソースが美味しかった。
２人でこれ１皿だとちょっと物足りなかったので。。。
ハウススモークサーモンコブサラダを。
こちらも美味しかった。
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