![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/b1/e2ac93c52df4a743bc0a9d9a30136756.jpg)
- ラーメンの種類:久留米系とんこつ
- 麺:中細ストレート
- スープ:ややこってり
- 替え玉:あり(100円)
- 価格:ラーメン500円、チャーシュー麺700円、ワンタンメン600円
- 営業時間:11:00~20:30
- 定休日:不定休
- その他:Pあり(約8台)、以前南区にあった丸八の弟子
またこの味に出会えるとは!
★★★★★(あの大将の弟子が・・・) 地図
今日もやってきましたが、リベンジ成功で思わずホッとしましたよ。
さすがにココまで来て臨時休業はこたえましたから・・・
ここはあの名店だった(今は閉店)丸八ラーメンの弟子が営むお店。
しかも、あの味に近い!と評判がいいので、今回の旅行最大の目的なのです。
店内に入ると、皿山の丸八と同じく、辛子高菜とキムチがとり放題なので・・・まずは少しだけ・・・
皿山のも辛かったど、やはりここも同じ。
辛いの好きだけど、ここのは痛い!痛辛い!
コレはご飯とではなく、ラーメンに少量入れて楽しみましょう!
チャーシューは、コレまた絶品で、口に入れた瞬間にトロける食感(´ー`)。o ○
味は塩チャーシューかなぁ、スープと同化して分からんくらい合う。
次にここに来たらチャーシュー麺だな。こりゃ。
麺は、中細よりは少し太めだけど、スープに合ってて、小麦感もしっかりとあって、ツルツルしこしこ麺。
ただ残念なのは、カタで注文したら、思ったより普通上げだった事かな。
なので、替え玉をしたら・・・なんとっ!チャーシューが1枚付いてきちゃうんですね!
しかも麺上げもピシャリ!
スープは、ややこってりだけどあっさりイケて、豚骨の旨みと甘みが、口の中を優しく包み込んで、潤うカンジ。
コレですよ!コレを期待してたんですよ。
皿山はもう少しコッテリ感があったけど、コレはコレでいい。
ただ残念だったのは、スープがもう少し熱ければ・・・。
最後らへんはぬるかったかな。
ちなみに嫁はギョーザ定食(650円)を注文。
味は、甘みがあって野菜は少なめ。
肉が、ミンチたっぷりというよりは、ゼラチン質の脂を練り込んだようなモノで、しっとり。
食感は、サクッとではなく、モッチリといった食感。
コレが5個と、小ご飯が付いて650円はいいですね。
帰るときに気づいたんですがでっかい釜!
コレでグラグラと・・・そりゃ美味いわ。
代金を支払う前に嫁が、店主の奥さん(?)に、広島から来た事を伝えてたらしく、電話していた大将が、電話を終えて話を少ししたんですが、昨日も来たけど臨時休業だったので今日も来た!と伝えたらビックリされてました。
そして、皿山のファンだったけど閉店して残念!って言ったらなんと!
電話していた相手は、偶然にも皿山の大将からだったのでまたビックリ!
なんでも、皿山の大将が移転してオープンさせる計画があるらしいです。
ただ、本業である板前さんの仕事が忙しいらしく、それが一段落してからとは言ってたらしいですが・・・
復活を熱望ですね!
夫婦そろって、ごちそうさまでした。
年末、年始、善い時を御過ごしください。(^^
最近では、とほおさんのコメントを楽しみにちゃって・・・
この年末、年始も更新していきますのでよろしくお願いします。
とほおさんも良いお年を。