旬の山菜～アイヌネギ

　北海道の山菜といえばアイヌネギ（ギョウジャニンニク）。
　独特の香りと味ですが、とてもくせになります。
　天ぷら・おひたし・卵とじなど食べ方は色々。
　ハードリカーに漬ければ、風邪に効く薬になります。