２０１１年、初焼き
まずは角食
焼こうと思ったら、牛乳がなくって、
苦肉の策で入れたのが、コーヒーのクリープ。
これが意外とよかったようで、
しっとりもっちりしたパンが焼き上がりました。
牛乳より、濃そうだもんね（笑）
はちみつとブラウンシュガーのバターケーキ
バターケーキの作り方って、
本によって違いますよね。
この作り方は、卵をかなりふんわり泡立てる方法。
そのせいか、ふんわり軽い焼き上がりになりました。
バターケーキだから、
別にふんわりしなくても、
しっとりでも全然いいけどなあ～。
と思いました。
一晩おいたら、味がなじんでしっとりするのでしょうか。