今週はよくパンを焼きました。
というのも、オーブンが新しくなりまして、
新しいオーブンになってからと言うもの、
イマイチうまいことパンが焼けなかったのです
オーブンってクセがあるって言うじゃないですか。
その「クセ」を見極めようと、焼きまくりました。
その集大成として、小太郎さんとasparaさんに
うまく焼けたパンを差し上げたのですが、
これらのパンはおおむね好評だったので、ほっとしております
今週焼いたパンの中で一番凝ったパンはコレ。
下半分ににチーズとソーセージをのせ、上半分を折り返します。
四分割したら真ん中に切れ込みを入れ、そこからくるくるとねじります。
二次醗酵後マヨネーズをかけて焼きます。
できあがり
成型にこんなに時間をかけたのに、焼きで失敗して、
カチカチの固いパンになってしまいました
が、きっとうまく焼けたらおいしいはず。
だって見た目はこんなにかわいいんですもの
またリベンジします！