サラダスティックと山東菜の種まき

2022/02/26

本日、2本目の投稿です！

種まきをしました！

種まきしたのは、去年からお世話になっている山東菜と…

サラダスティックです！アスパラ菜みたいな感じでしょうか？初めて育ててみます⭐︎

種まきした場所は、茎レタスを植え付けた畝と同じ畝です！

ピンクの○の位置に、サラダスティックを5粒ずつ蒔きました^ ^

山東菜の種も空いている場所に蒔いたのですが、うっかりどこの穴に蒔いたか忘れてしまいました(；´Д`A

芽が出てくるのを待ちます。

暖かい日が続くようなので、楽しみに待ちたいと思います！

12/11に間引き収穫していた山東菜の残りは、何とトウ立ちし始めました！

真ん中につぼみがあります！

トウが立ち始めると硬くなり、美味しくなくなると聞いたことがあったので、収穫して、お味噌汁で頂きました！^ ^

美味しかったですよ⭐︎

じゃがいもの植え付け

2022/02/27

じゃがいもの植え付けをしました^ ^

植え付けたじゃがいもの種類は…ぽろしり！

ポテトチップスのカ○ビーさんが独自開発した品種だそうです！

まぁ実際のところ、1株しか植えれないので種芋を1キロ買うなんて出来ず、価格も良かったからです(｡-_-｡)

さて、この種芋…2/1くらいから芽出しをしていました^_^

無事に芽は出たものの、最近、元気がなく、シワが増えていました…

シワは元々ある程度入ってしまっていたんですけど、さらに元気ない感じです>_<

なので、本当はもっと芽が大きくなってから植えたかったんですけど、待てませんでした…

暑かったかな？？植える直前に触った時、温まってたからな…(o_o)

植え付けたのは最近流行りの不織布バッグです。

サイズは10ガロン（13.3号）40×30センチです⭐︎

売ってある野菜の土と腐葉土を混ぜて1/3くらい入れて…

種芋さんを真ん中に置いて、端に堆肥を置いて、土を8センチくらい被せて水をたっぷりあげました！

何か、種芋さんが元気なかったので不安ですが、しばらく様子見したいと思います。

娘ちゃんにじゃがいも掘らせたいです！

茎レタスの植え付け

2022/02/26

1/19に種まきした茎レタスは、2/17に液肥で追肥をして育苗し、本日、植え付けをしました！

今朝まで、−3℃を超える寒さだった当地方…明日からは最低気温も3℃と一気に暖かくなるようです⭐︎

苗は、だいぶ育って本葉が4.5〜5枚くらいになっていました！

これ以上待つとヒョロヒョロになると思い、早速、植え付けました^ ^

↑

すみません、少し植え付けた後です…

間引きで1本に絞れず…植え付けの時は分けました！

あと2株あったのですが、そら豆の隣に植えました⭐︎

今はビニールトンネルしてます！

上手く育つといいな！

暖かくなるから忙しくなりますね！(^o^)

ザーサイの最後の収穫

2022/02/21

本日、2本目の投稿です！

しかも1本目もザーサイ…(^^)v

さて、このザーサイは初期の発育が悪く、お情けでプランターに植え、少し邪魔になったので地植えにし…と可哀想な子でした>_<

写真もほとんど無くて、かろうじてあった1枚…

真ん中の小さな芽です。

それが…無事に収穫できました！

収穫しようと思った理由は…

この葉です！寒くて凍って溶けてを繰り返していたようです(*_*)

そして、脇芽も出始めていました！

写真が無く、すみません。

急いで収穫しました！

切った後です…何から何まで可哀想なザーサイです。立派に育った写真もありません…ごめんね。

ザーサイは茎を食すのですが、その茎は中が空洞になっていました。大きくなりすぎたようです。

前回は、浅漬けにしたザーサイですが、今回は子持ち高菜と同様に天ぷらにしてみました！

トロトロになって、高菜の香りもして、優しい苦味もある美味しい天ぷらでした！ザーサイって熱を加えるとトロトロになるんですね！

ありがとね！美味しかったよ！

ザーサイの収穫

2022/01/22

今日（投稿日）は、2/24ですが先月の22日の話です。

うっかり投稿漏れしていました(*_*)

1月上旬に話題にしたザーサイを収穫しました！

かなり大きく繁って他の野菜達に影を落としていました。

プランターにビニールトンネルをしていたので、寒波にも耐えて大きく綺麗に育ってくれました！

包丁を入れて刈ろうと思ったら、硬くて全く刃が入りませんでした(°▽°)

なので、他の野菜達に気を付けて、抜きました！

うん、スッキリ！

そして、びっくり！見て下さい！

長い長い根っこ！写真じゃ分かりづらいんですけど…>_<

この根っこのお陰で大きくなってくれたんですね⭐︎

大きさもバッチリ！綺麗！

葉を落とすとザーサイっぽい！

スライスして浅漬けにして、葉は豚肉と中華炒めにしました！

子持ち高菜より辛味が少なくて美味しい！

あと1株あるので楽しみだ！

そして、また作ろう！！)^o^(