ザーサイの最後の収穫

2022/02/21

本日、2本目の投稿です！

しかも1本目もザーサイ…(^^)v

さて、このザーサイは初期の発育が悪く、お情けでプランターに植え、少し邪魔になったので地植えにし…と可哀想な子でした>_<

写真もほとんど無くて、かろうじてあった1枚…

真ん中の小さな芽です。

それが…無事に収穫できました！

収穫しようと思った理由は…

この葉です！寒くて凍って溶けてを繰り返していたようです(*_*)

そして、脇芽も出始めていました！

写真が無く、すみません。

急いで収穫しました！

切った後です…何から何まで可哀想なザーサイです。立派に育った写真もありません…ごめんね。

ザーサイは茎を食すのですが、その茎は中が空洞になっていました。大きくなりすぎたようです。

前回は、浅漬けにしたザーサイですが、今回は子持ち高菜と同様に天ぷらにしてみました！

トロトロになって、高菜の香りもして、優しい苦味もある美味しい天ぷらでした！ザーサイって熱を加えるとトロトロになるんですね！

ありがとね！美味しかったよ！

ザーサイの収穫

2022/01/22

今日（投稿日）は、2/24ですが先月の22日の話です。

うっかり投稿漏れしていました(*_*)

1月上旬に話題にしたザーサイを収穫しました！

かなり大きく繁って他の野菜達に影を落としていました。

プランターにビニールトンネルをしていたので、寒波にも耐えて大きく綺麗に育ってくれました！

包丁を入れて刈ろうと思ったら、硬くて全く刃が入りませんでした(°▽°)

なので、他の野菜達に気を付けて、抜きました！

うん、スッキリ！

そして、びっくり！見て下さい！

長い長い根っこ！写真じゃ分かりづらいんですけど…>_<

この根っこのお陰で大きくなってくれたんですね⭐︎

大きさもバッチリ！綺麗！

葉を落とすとザーサイっぽい！

スライスして浅漬けにして、葉は豚肉と中華炒めにしました！

子持ち高菜より辛味が少なくて美味しい！

あと1株あるので楽しみだ！

そして、また作ろう！！)^o^(

ザーサイの近況

2022/01/02

なかなか話題に出てこないザーサイ…

先日のもものすけの収穫の時に同じプランターなので様子を見ると大きくなっていました！

10月初旬では小さかったザーサイです！

ザーサイは別名 筍タカナの品種を育てています。^ ^

左には小さなそら豆の芽が出ています(*⁰▿⁰*)

茎がタケノコみたいに太ってきていました！

子持ち高菜とは違い、葉はそこまで大きく茂っていないのに立派に育ってくれています！

子持ち高菜より育てやすい気がします。(〃ω〃)

茎もさながら葉も美味しいとの事なので楽しみにしています。

1月下旬には収穫予定です。

楽しみです！

ザーサイの本葉が…

2021/10/11

何気なく蒔いたザーサイの本葉が出てきました！

…と思いきや、早速、誰かが食べてました。

急いで防虫ネットの中に入れました(o_o)