串膳

F log




以前に職場の飲み会で教えてもらったお店です。
美味しかったので F 嫁を誘って予約の上で再訪しました。


串揚げ三昧　串膳


RICOH GR


お店はいわゆる雑居ビルの 2 階に位置しています。
カウンター 16 席の細長く小じんまりとしていますが腰を下ろすと落ち着きます。

19 時の時点で先客は男性 2 人組だけですが、1 時間ほどですべての席が埋まってしまいました。
とりあえず 中小生ビール で乾杯。







RICOH GR


まず口直しの 生野菜 が出されます。

お店はご主人と奥さんの 2 人で営まれているようです。
とても家庭的で暖かい雰囲気のお店です。






RICOH GR


カウンターの上には 2 種類の器が置かれました。
左は熱々の串を置くもの、右は食べ終わった串を入れるものです。

その他、ソース、ポン酢、塩、薬味等が入ったお皿も並べられました。
串揚げといっても関西大衆店のようなソース共同使用 (いわゆる2度づけ禁止) ではありません。

そちらはそちらで興味津々ですが、やはり“現地”で食べたいですよね。






RICOH GR


さあお品書きです。
夜は 14 本の串膳コースというのもありますが、串揚げ屋さんの醍醐味はストップするまで揚げ続けるおまかせでしょう。

(回らない) 鮨屋さんと天ぷら屋さん、そして串揚げ屋さんは出されたらすぐに食べたいですよね。
これから延々と続く串揚げ地獄‥否、天国ですが、食べてしまって撮れなかった串もたくさんあります。






RICOH GR


左上から時計回りに、豚ヒレ肉、アスパラ豚バラ巻、芝海老しそ巻、ペティオニオン

まずヒレを右側のソースにドプンとつけてがぶり。
熱い、旨い、あれ？ソースに若干のカレーフレーバーを感じます。

ご主人は串を出すときに 「○○です。塩でどうぞ」 とオススメを教えてくれます。

もちろんカウンター越しで見えませんので、自分の好きに変えてかまいません。
三連皿の手前は生野菜用の味噌ですが、こいつを串揚げにつけても旨いです。

F は最初に 「チーズとマヨネーズ抜きでお願いします」 と頼みました。
見事なアスパラは F 嫁ので、豚バラが薄く巻かれています。






RICOH GR


上 2 つは 紋甲イカ、下 2 つは さやえんどう

もみじおろしがアクセントの紋甲イカは柔らかくて文句なく旨かったです。
塩で食すさやえんどうは贅沢にも海老でまとめられていました。







RICOH GR


この頃にはカウンターは老若男女のお客さんでいっぱいです。
ビールのお代わりを撮ろうとしたんですが、串をつまんで豪快にハイボールをあおる F 嫁を捉えてしまいました。







RICOH GR


左上から時計回りに、餅明太子、餅明太子食いかけ、蓮根、明太子ササミ巻

その F 嫁がつまんでいたのは餅明太子ですが、間違いのない美味しさですね。
蓮根のシャキシャキした歯応えは最高ですし、焼き鳥のようなササミ巻きも旨かったです。

お品書きにある ずわいがにキス巻 も変化球ですが最高でした。
気づいた時には胃の腑で、写真を撮り忘れたのが悔やまれます。







RICOH GR


上 2 つは きす、下左は 真鯛、下右は 生椎茸

白身魚はフライに間違いなく合いますよね。
小ぶりですが肉厚の生椎茸も絶品でした。






RICOH GR


中生 2 杯の後、レモンハイ へとシフトしました。
F 嫁も元気に串に手を伸ばしてますねｗ







RICOH GR


左上はウニが乗った 平目、右上は たらの芽、下 2 つは サーモンタルタルとサーモンタルタルなし

繊細なたらの芽を塩で食べるもいいですが、F はサーモンをソースにどっぷりつけていただきました。
タルタルで食した F 嫁もこれに関してはソースつけたかったと申しておりました。






RICOH GR


ゆりね

この百合根が最高だったんです。塩で食べたのですが、ホクホクして良かったですね。
天ぷらの百合根も美味しいですが、串揚げもなかなかでした。







RICOH GR


喰いも食ったりふたりで 合計 48 本
さすがにお腹がいっぱいになり、ここでご主人にストップを告げます。

ところが最後に待っていたのですよ、女王様が






RICOH GR


金時いものアイスクリームのせ

奥さんに 「シナモンかけますか？」 と聞かれ、一も二もなく乗りました。
甘い金時いもをカラッと揚げた熱々の串にアイスクリームが乗っているという究極のビジュアルです。







RICOH GR


がぶりとかじりつくと冷たさと熱さの対比が楽しいです。
もちろん串三昧を締めるデザートとしても完璧。

浅草の天ぷら「春日」名物 “さつまいもの天ぷら和三盆かけブランデー垂らし” を思わせる‥といったら言い過ぎでしょうか。
(じつは食べたことありませんがｗ)




RICOH GR


大満足でお会計をして京成千葉中央駅まで歩いて帰りました。
いちばん高いのは一串 450 円、ほとんどは 250 円と 150 円の串でした。

とはいえお酒も含めるとそこそこの金額にはなりますが満足度は高いです。
また時間を置いて食べに来たいと思います。

何度も前の道を通っているのにこのお店には気づかずにいました。
教えてくれた友人に感謝です。