#関東煮 新着一覧
おでん ~関東煮の牛スジお出汁は関西仕立て~
全体的な完成度を引き上げるため、骨付きの鶏手羽元を一緒に煮込んである。とは言え満足してはいけないし、もちろんベースには鰹出汁がきいているところに、牛スジは食べても美味しいが、煮汁に与える...
本日の夕食
関東煮とタケノコの天ぷら
旧西国街道沿い(神辺宿)にある紅屋食堂の名物【関東煮】を持ち帰る
久々に所用で旧神辺宿を訪れ帰福する前に「紅屋食堂(広島県福山市神辺町川南3198)」に...
広島県福山市船町1‐18・臓物煮込み屋の跡地
関東煮で有名だった臓物煮込み屋の解体工事が終了してから1ヶ月が経過した。跡地はアーケー...
広島県福山市船町1‐18・臓物煮込み屋解体工事3
1~2枚目の写真は1月半ばに撮影したもので建屋解体工事が終盤に差し掛かっていた。施工業...
広島県福山市船町1‐18・臓物煮込み屋解体工事2
かつての新町遊廓入口から船町のアーケード商店街を望む。4枚目までの写真が12月中旬に撮...
広島県福山市船町1‐18・臓物煮込み屋解体工事
【新町遊廓】入口前で長らく営業した臓物煮込み屋(昨年9月に閉店)。ついに建屋解体工事が...
関東煮 きくや 9
大阪市東成区のJR環状線玉造駅前にある「関東煮 きくや」で晩ご飯🍢通算34回目の訪問は、実に1年2...
おでんが美味しい季節 ~3回に1回は、お一人様パターン~
かつての関西では関東煮(かんとだき)と、は呼ばれていた「おでん」だが、我が家の場合は色...
宴
昨日1年数ヶ月ぶりの大好きなメンバーでの宴1名減ったのが少し寂しいですがウェルカムドリン...
関東煮(おでん) ~牛スジで味にコク翌日プルルン~
関西ではおでんのことを「関東煮(かんとに・かんとだき)」と呼んで、おでんよりも歴史が古...