#和歌山の果物 新着一覧
30グラムを超える大粒も 糖度が高く、希少な「藤稔」
前号では、欧米系の品種が融合して生まれた、人気品種である「シャインマスカット」を取り上げた。今週は「ピオーネ」を親とし、大粒の果実が特徴の「藤稔（ふじみのり）」を紹介したい。【写真】大粒...
欧米系の品種が融合 大人気の「シャインマスカット」
前号では、大粒で糖度や香りに優れ、巨峰を親にもつ「ピオーネ」を取り上げた。今週は、巨峰...
大粒で糖度、香りに優れる 巨峰を親にもつ「ピオーネ」
前号では、肉厚でコクがあり、根強い人気を誇る「巨峰」を取り上げた。今週は、巨峰を親とし...
根強い人気を誇る 肉厚でコクがある「巨峰」
前号では、家庭で親しまれるぶどうの代表格として知られ、150年もの歴史を持つ「デラウェア」...
様々な品種が店頭を彩る 紀ノ川流域で栽培盛んな「ぶどう」
前号では、地域の伝統野菜として知られる、メロン変種の「マクワウリ」の歴史と味わいについ...
地域の伝統野菜として活躍 メロン変種に分類「マクワウリ」
前号では、滑らかな食感と濃厚な甘みが特徴で、紀中で栽培されている「マスクメロン」を取り...
滑らかな食感と濃厚な甘み 紀中で栽培「マスクメロン」
前号では、種ごと食べられる新品種のスイカで、県内でも栽培されている「ピノ・ガール」を取...
種ごと食べられる新品種 県内でも栽培「ピノ・ガール」
前号では、小玉への転換が進む、県内の栽培について取り上げた。農水省の統計値によると、ス...
小玉への転換進む 近畿で１位、県内のスイカ栽培
前号では、自家製梅干しの作り方を取り上げた。土用を過ぎ、暑さが増すこの季節。水分補給に...
梅の土用干しが始まる 「自家製梅干し」の作り方
前号では、梅干しの歴史と魅力を取り上げた。梅雨が明け、県内では梅干し作りに欠かせない、...
消費拡大に向け条例も 「梅干し」の歴史と魅力
前号では、梅の風味と果肉の旨味を楽しめる、自家製の「梅ジャム」の作り方を取り上げた。梅...