#和歌山の果物 新着一覧
風味・果肉の旨味を楽しむ 自家製「梅ジャム」の作り方
前号では、南高梅の需要拡大に向けた「本格梅酒」の基準づくりの事例と自家製梅酒の作り方を取り上げた。梅を使った加工品は他にも沢山。今週は「梅ジャム」の作り方を紹介したい。【写真】自家製の「...
全国１位の収穫量 地域が誇る「南高梅」の歴史
梅雨の時期、スーパーの果物コーナーや産直市場を賑わすのが「梅」である。今週は県民にとっ...
旨味を凝縮した逸品 「いちご酒」の作り方
前号では、まりひめを親に持ち、奈良県で栽培が進む新品種「珠姫」を取り上げた。今週は、い...
まりひめを親に持つ 奈良で栽培進む新品種「珠姫」
前号では、奈良県のオリジナル品種で、バランスのよい食味が特徴の「古都華（ことか）」を取...
奈良県のオリジナル品種 バランスのよい食味「古都華」
前号では、山梨県で生まれた新品種「星の煌めき」を取り上げた。県内で栽培され筆者が購入し...
全国に栽培広がる 山梨生まれ「星の煌めき」
前号では、露地栽培可能な都会生まれの新品種「東京おひさまベリー」を取り上げた。今週は、...
都会生まれの新品種 露地栽培「東京おひさまベリー」
前号では、種から育てる新品種で、国内初の実用化がされた「よつぼし」を取り上げた。今週は...
種から育てる新品種 国内初の実用化「よつぼし」
前号では、シーズン終盤の時期に楽しめる「いちごジャム」の作り方を取り上げた。県内で収穫...
シーズン終盤に楽しめる 「いちごジャム」の作り方
前号では、バランスの良い甘味と酸味が特徴で、ケーキやジャムにして食べても美味しい「紅ほ...
バランスの良い甘味と酸味 ケーキやジャムにも「紅ほっぺ」
前号では、まりひめに次ぐ県オリジナル品種として知られ、香り高く食味に優れた「紀の香」を...
まりひめに次ぐ県オリジナル品種 香り高く食味に優れた「紀の香」
前号では、色鮮やかで大きな果実が特徴の、和歌山県オリジナル品種「まりひめ」を取り上げた...