#和歌山の果物 新着一覧
ぶどうの概念を変える希少品種 パリッとした食感「ベニバラード」
前号では「巨峰」や「ピオーネ」を意識し育成された、赤色で大粒の果実が特徴の「クイーンニーナ」を取り上げた。今週も果実の色が赤い「ベニバラード」を紹介したい。【写真】細長く赤色の「ベニバラ...
巨峰やピオーネを意識し育成 赤色で大粒の「クイーンニーナ」
前号では、７月下旬に成熟する新品種で、気候変動に対応した「ブラックビート」を取り上げた...
７月下旬に成熟する新品種 気候変動に対応「ブラックビート」
前号では、巨峰に対抗した品種で、東北生まれの「あづましづく」を取り上げた。今週は「藤稔...
巨峰に対抗した新品種 東北生まれの「あづましづく」
前号では、糖度が20度に達するほどの甘味で、巨峰の枝変わり品種である「紫玉（しぎょく）」...
糖度20度に達する甘味 巨峰の枝変わり品種「紫玉」
前号では、糖度が高く１粒が30グラムを超える大粒の実が特徴の希少品種「藤稔（ふじみのり）...
30グラムを超える大粒も 糖度が高く、希少な「藤稔」
前号では、欧米系の品種が融合して生まれた、人気品種である「シャインマスカット」を取り上...
欧米系の品種が融合 大人気の「シャインマスカット」
前号では、大粒で糖度や香りに優れ、巨峰を親にもつ「ピオーネ」を取り上げた。今週は、巨峰...
大粒で糖度、香りに優れる 巨峰を親にもつ「ピオーネ」
前号では、肉厚でコクがあり、根強い人気を誇る「巨峰」を取り上げた。今週は、巨峰を親とし...
根強い人気を誇る 肉厚でコクがある「巨峰」
前号では、家庭で親しまれるぶどうの代表格として知られ、150年もの歴史を持つ「デラウェア」...
様々な品種が店頭を彩る 紀ノ川流域で栽培盛んな「ぶどう」
前号では、地域の伝統野菜として知られる、メロン変種の「マクワウリ」の歴史と味わいについ...
地域の伝統野菜として活躍 メロン変種に分類「マクワウリ」
前号では、滑らかな食感と濃厚な甘みが特徴で、紀中で栽培されている「マスクメロン」を取り...