#和歌山の果物 新着一覧
滑らかな食感と濃厚な甘み 紀中で栽培「マスクメロン」
前号では、種ごと食べられる新品種のスイカで、県内でも栽培されている「ピノ・ガール」を取り上げた。お盆を過ぎ、小玉スイカの姿を見る機会は減ってきたが、この季節にいただきたい人気の高級フルー...
種ごと食べられる新品種 県内でも栽培「ピノ・ガール」
前号では、小玉への転換が進む、県内の栽培について取り上げた。農水省の統計値によると、ス...
小玉への転換進む 近畿で１位、県内のスイカ栽培
前号では、自家製梅干しの作り方を取り上げた。土用を過ぎ、暑さが増すこの季節。水分補給に...
梅の土用干しが始まる 「自家製梅干し」の作り方
前号では、梅干しの歴史と魅力を取り上げた。梅雨が明け、県内では梅干し作りに欠かせない、...
消費拡大に向け条例も 「梅干し」の歴史と魅力
前号では、梅の風味と果肉の旨味を楽しめる、自家製の「梅ジャム」の作り方を取り上げた。梅...
風味・果肉の旨味を楽しむ 自家製「梅ジャム」の作り方
前号では、南高梅の需要拡大に向けた「本格梅酒」の基準づくりの事例と自家製梅酒の作り方を...
全国１位の収穫量 地域が誇る「南高梅」の歴史
梅雨の時期、スーパーの果物コーナーや産直市場を賑わすのが「梅」である。今週は県民にとっ...
旨味を凝縮した逸品 「いちご酒」の作り方
前号では、まりひめを親に持ち、奈良県で栽培が進む新品種「珠姫」を取り上げた。今週は、い...
まりひめを親に持つ 奈良で栽培進む新品種「珠姫」
前号では、奈良県のオリジナル品種で、バランスのよい食味が特徴の「古都華（ことか）」を取...
奈良県のオリジナル品種 バランスのよい食味「古都華」
前号では、山梨県で生まれた新品種「星の煌めき」を取り上げた。県内で栽培され筆者が購入し...
全国に栽培広がる 山梨生まれ「星の煌めき」
前号では、露地栽培可能な都会生まれの新品種「東京おひさまベリー」を取り上げた。今週は、...