#カルパッチョサラダ 新着一覧
メジナが美味い
昨年の末から佐渡のメジナがすごい。40オーバーがバンバン釣れているんです。昨日も今日もそのメジナが夕飯の主役。メジナのカルパッチョサラダにポアレ、刺身にキムチ和え。カマやハラスは醤油、酒、...
メジナを食う
今日の夕飯はメジナがメイン。40センチほどのメジナはフライパンに入らないので頭と尾を落と...
昨日と今日
昨日は午前中はサドベンチャーの釣り船。朝も4時から動いていて、すがも句会も投句さえも出来ずにあっという間に夕方。今日の釣り船準備で燃料を入れるついでに次男を連れて...
今日は魚
先日釣ったヒラメとキジハタ。ヒラメはカルパッチョサラダと刺身。刺身は薄く切って白髪ネギ...
採水やら
今日は真野湾の採水。水温が20度を超えてます。昨夜は内田さんの釣ったメジナでカルパッチョ...
いろいろ
昨日は午前中に佐渡たばこ税協議会の総会。市の税務課課長たちと前期の事業内容の確認と決算...
夕飯
近頃の夕飯は魚が多いです。釣った魚を消費しないといけません。メジナやマダイのやや薄い身...
マダイを食う２
マダイの頭や粗(あら)、腹骨の部分などは潮汁にします。30センチほどの小さなマダイは塩焼き...
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