夕飯

近頃の夕飯は魚が多いです。

釣った魚を消費しないといけません。

メジナやマダイのやや薄い身のところはポアレにして、厚いところはムニエルにします。

もちろん刺身もありですね。

刺身たくさんのカルパッチョサラダもみんな食べてくれます。

まだメジナが残ってますが、釣ってすぐしめて血抜きをしてクーラーへ入れてその日のうちに捌いているので一週間は持ちます。

まだ楽しめますなぁ～。