シフォンケーキ作り♪

本日はクッキングスタジオ無料体験に行ってきました

職場の友人がお料理習っていて紹介してくれました。
実習時間は夜8時から………
ということで、友人と早めに待ち合わせして
一緒にディナータイム
その後プラプラと駅ビルを見てショッピング♪

「おおー！バック可愛い！」
「しかも、かなり安い～」
色違いでお揃いを購入

さて、いよいよ本題クッキング教室へ！

当初の予定ではパンだったのですが、シフォンケーキに変更！
ただのシフォンケーキではなく

♪フレッシュ　シフォンケーキ♪

生地とクリームにオレンジとマンゴーが入った
夏らしいサッパリとしたケーキです

先生も手とり足とり教えてくれて、とてもフレンドリー
とっても楽しいぞ！



こちらが出来上がったシフォンケーキです♪
明日ゆっくりと食べる予定…♪

ここのクッキングスタジオはクッキングコース(家庭料理)
ブレッドコース(完全手ごねパン)ケーキコース(フランス菓子)
があって、ブレッドコースに入会しようかな♪
と思っていますだってパン作り楽しそう…

家庭料理も習いたいけど破算してしまう

なんだか趣味が増えそうで嬉しい
楽しい事たくさんチャレンジしていきたいです♪

シシリアンルージュでパスタ♪

今日はお休み少し遅めに起きて
洗濯物を干してたら、お隣さんがトマトをくれました

「シシリアンルージュ」というトマトで
地中海シシリア島で生まれた最良の調理用トマトらしいです！

このトマトはコクがあり他の素材と絡みやすい

水分が少なく味が濃いので、煮込みや味付けに手間がかからず
短時間で簡単に調理ができる

もちろん生で食べてもおいしい♪
こんな特徴のあるトマトらしいです

早速ランチに、このトマトを使ってパスタを作ってみました

材料は、シシリアンルージュトマト8個位、にんにく、
オリーブオイル、塩、パスタだけ！

トマトを熱湯で10秒ほど茹で冷水にとり薄皮を剥きます。

ニンニクみじん切りを少し色がつくまでオリーブオイルで炒めます。

そこにトマトを入れて小サジ半分の塩を加え煮つまるまで煮ます。

アルデンテで茹でたスパゲッティを入れ水分をとばしながら煮絡め
最後にバージンオイルと塩で味を整えて出来上がり

調理はとっても簡単なうえに短時間！

さて…お味は………「おいしい」
シンプルでさっぱり！でもトマトのコクがいっぱい

生で食べてもおいしかったです♪
今度買っていろんな料理に試してみよ～

チョコ作り♪

明日はバレンタインデー
今日はチョコムースを作ってみました

レシピは超簡単♪

板チョコを細かく刻んで、生クリームに入れて湯銭で溶かし
卵黄を入れて滑らかに混ぜ、カップに入れて冷蔵庫で一晩寝かし
できあがり～

簡単なうえに味も中々おいしくて嬉しい！
家族にしたんですが好評でした♪
私も食べちゃったし…

それにしても明日は病院
検査結果が出る日です！考えるとドキドキ…
ホント検査クリアしますように…

何の因果か癌告知された時も14日でした…(7月14日)
だから余計に緊張しちゃいます
ビクビク…ドキドキ…

もち三昧♪

あっという間にお正月も終わり
気が付けば餅だらけ………
(こりゃ、しばらく御餅生活かしら！?)
ってなくらい我が家は御餅だらけです～

頂いた豆餅に、普通の御餅、そして鏡餅…
でも頂いた御餅とっても美味しいんです
ちゃんとウスでついた御餅らしく
市販されている物とは全然違い感動

と言う事で3時のおやつに「おしるこ」を作りました

これまた、頂いた「なると金時」がいっぱいなので
蒸かして上に飾ってみました

ほどよい甘さでおいし～い♪
寒い日のおしるこ温まって幸せ～

でも、まだまだ御餅いっぱい
焼く、煮る、揚げる…
他に何か楽しいレシピはないものか…

御餅のオススメレシピ教えてくださ～い