それは・・・・・・・・本格的な広島風♪
雨のち曇
な日曜日・・・・・夫婦で一路、横浜へ。首都高も空いていて・・・・約３０分強でみなとみらい到着♪
今日はこの街に住む、まーさんご夫婦の家に遊びに行きました。
広島生まれのまーさん。
知る人ぞ知るこの家の名物料理・・・・”広島風お好み焼き”をご馳走になる為です！
この友人限定
完全予約制の 「まーさん亭」
たくさんのファンがいる大人気のお店？なのです。
玄関から一歩入ると・・・・・・まーさん
MIYAKOちゃんご夫婦は、もうすでにスタンバイ（笑）。焼く気マンマンであります（笑）。
もちろんこの家の重鎮・・・・”まるきち”も鉄板の横でスタンバイ。 myオタフク持参で焼き具合を見届けます（笑）。
段取りよく揃えられた材料を・・・・・どんどん鉄板に載せていきます。
広島風お好み焼きの魅力は、薄い生地に大量の具。
まーさん亭主、手際よく押さえつけながらのヘラ捌き・・・・見事です。
まず・・・・・最初の見せ場！
大量に載せた具にひるむことなく豪快にひっくり返します！
クリック！
そして・・・・焼きそば等その他の具をさらに詰め込み・・・・・・
ジュージューと押さえつけながら焼き上げた後の・・・・・
素晴らしい香りと音に囲まれての、最終大回転！
クリック！
そして・・・・・・・・・・・・
大歓声で大完成♪
まーさん亭こだわりのカツオ節の香りとピリ辛味噌・・・・・そしてたっぷりの青ネギが最高です♪
あまりの美味しさに・・・・・３回も焼かせてしまいました（汗）。 わたくし、またまた大量に摂取であります。
まーさん＆MIYAKOちゃん
本当にありがとう♪ ご馳走様でした！
帰りも湾岸で約３０分・・・・・・・うん・・・横浜近いぞマジで。
喜んでいただけたみたいで、こちらも嬉しいです♪
しかも写真、とてもうまそうに撮ってくださって、ありがとうございます♪
そして楽しいお話と、美味しいデザートありがとうございました！！
ワンちゃんの仲間も増えて、まるきちもよろこんでいますょ♪
またのご来店、心よりお待ちしていますね
しかしマフラー、いい音してましたね～
初まーさん亭・・・とても美味しかったです♪
いつもながら思うことですが、今回もMIYAちゃんとの完璧なフォーメーションが素敵でした。
夫婦でゆっくり寛がせてもらっちゃって本当にありがとうございました。
またぜひよろしくお願いします！
※今日はこれから・・・お好み焼きのもう一つの聖地・・・・西へ向かいます（もちろん仕事＾＾；）
まだまだ、不慣れなまーさん亭ですので、もっと修行を積みまする。。。
ワンちゃんは、そらくん・葉ちゃんにちなんで（？）
「海（うみ）」くんと名づけました
また、pookey邸にもお邪魔してそらくん葉ちゃんとも遊びたいです
次回まーさん亭のときには、ノレンを用意しておきます
遠慮無しにお腹いっぱい食べてしまいました（笑）。
何回も焼かせてしまってゴメンナサイ（汗）。
広島風・・・・クセになりそうです。
また田の久にも食べに来てね♪
＞海くん
もしかして・・・・・あの日記にも出演ですか（笑）？
＞ノレン
期待してます（笑）。ヤフオクチェックしちゃいました。
見つけてしまいました・・・
オタフクソース最高です！
しかし、ほとんどプロ級ですねぇ
お店じゃないんだよね？？
ホントに味も手際もプロ級です！
エプロンも凄いでしょ！？
見たなぁ～～（笑） なんか靴もいっぱい出てきたでしょ？（爆）
味も作り方も雰囲気も全部豪快でイイよねぇ～♪
広島にはオタフクの種類もたくさん有るらしいよ。
＞お店じゃないんだよね？？
はい。仲良しご夫婦のお家です。・・・・でも時々、「まーさん亭」になったりします（＾＾；）。