シカシチュー

夫が友人から鹿肉をもらってきました。
ぎょ！
どうやってたべるの？
と、検索・・・
鹿のほかに、キジ、ウサギ、コトリ・・・まるで動物園です。

とりあえず、一部をシチューに。
硬いといやなのでとりあえずシャトルシェフを奥から出してきて
セロリとゆでてみました。
レシピにあるように、灰汁がたくさんでましたが
とろりととろけるようで美味しかったです。
たまねぎの小ぶりなものを丸ごと６個放り込んで正解。
子供達にも、「しか！？たまねぎまるごと！？」と
大好評（？）でした。