ムルティストラーダとプリン

今日は、久しぶりにツーリングに、出かけました！

捨てようと思っていたタンクバックを改造して、リヤシートに取り付けられる用にしました。

バンドで二ヶ所留めて完了。

シート生地が滑りにくいので、

バッグは全く滑らずに固定できました。

行きたいお店が２件ほどあり、

ひとつは、パン屋さんのモンパルナス。

ここで、ランチ用にパンを、買いました。

その為に、自宅でアイスコーヒーをマグに入れて持参してきました。

この組み合わせで、カフェ気分のランチに昇格。

上のバッグ内に、卵３パックとイチゴコッペ

350mlマグが収納されてます。

もう一軒は、おいしい卵の販売店。

とりっこ倶楽部ホシノ

ここで、お目当てのホシノブラック1の卵を購入。以前、別の場所で、ホシノブラック1の卵を

買ったのですが、こちらの店のオリジナル品種の鶏の卵です。

プリモウスと言う品名で、販売していました！

ひとつ55円。

帰宅後、プリンを作りました。

牛乳600ml

卵（プリモウス）５個

バニラエッセンス　適量

グラニュー糖　80g

（プリン液出来上がり量　900ml）

カラメル用のグラニュー糖　60g

毎回、プリン液を作って、白身を網で濾して、

液を、滑らかに仕上げるのですが、

あまり上手に出来なくて、こぼしたりするのですが、そして、プリンカップに注ぐときも、

お玉を使ってましたが、やはり小さなカップに

上手く注げなくて、やはりこぼしたりするのですが、たまにしか作らないので、良しとしてましたが、今回、コーヒーを入れるときに使っている、サーバーが活用できることを発見しました。

プリン液をドリッパーで濾して、そのまま、

ボトルに落として、ボトルから、プリンカップに注ぐと、すごく調子がいいことに気づきました。

プリン液の分量もわかるので、カップの数も調整しやすく、蒸し上がりも均等に出来上がります。

IHのレベル２〜３で、適宜調整しながら、

10分蒸しあげて、完成。

調理データを蓄積しているので、

出来の良いプリンが作れるようになりました。