ささげでおぜんざい作った

いつも淡路島で野菜を買いますが

年末に買っていた「ささげ」という豆を炊いておぜんざい作りました。

あずきより濃い紫。

淡路ではお赤飯もこのささげで作るそう。

ささげだと真ん中で割れないので

縁起がいいんだそうです。

なるほど。

自分で炊くと好みの甘さにできるからいいねー

てんさい糖を使うのですっきりとした甘さ

豆多め

甘さ控えめで～。


うまっ😄