グルメ報告・その840：エルセイボ・ボリビアのタブレット 2013-03-20 09:40:50 | グルメ報告 SDCの戦利品・第15弾 今年の戦利品最後のご紹介は、チョコレート・バイブルの筆者クロエ・ドゥートレ・ルセールさんとボリビアのカカオ生産者のコラボで立ち上げられたブランド。 ロイヤル・キヌア＠1,260円 武骨なデザイン。 裏側は穀物キヌアの粒が出ています。キヌア＆あのウユニ塩湖の塩を使ったカカオ75％のダークタブレット。カカオがとても野性的で、苦みが強く、ぶっちゃけ・・・ちょっと野性的す . . . 本文を読む
