紅生姜の天ぷら

紅生姜の天ぷら。
関東では見ないが関西では定番だそうだ。
谷村新司のラジオ番組（文化放送月～金AM11:45～11：55）で少しだけ盛り上がっている。
という訳で作ってみることに、しかし刻みの紅生姜はどこにでも有るけど塊の紅生姜はどこのスーパーでも見当たらない。

これには苦労した、「紅生姜」で検索しても塊の物は出てこない
「塊紅生姜」でもダメ…
ようやく見つけた塊の紅生姜。通信販売で売っていたが定価630円なのに
送料が710円これじゃ～買えない、しかしお店の住所を見るとバイクで15分、早速調達に向かった。

そして昨日天ぷらを揚げるというので一緒に揚げてもらった、生の紅生姜と違いころもがマイルドにしてくれてご飯のおかずにピッタリ、なかなかのものでした。
by Pimil