おはぎ

１０数年ぶりに、おはぎを作りました

先週、お彼岸だからと、ふと思いついて
材料はすべて揃っているし大丈夫ねと
作ったのはいいのですが．．．
人数分をお店で買ってくるのとは違って
手作りは、「控えめに．．．」と思っても
どうしても、たくさんできてしまいますよね

そこで、ちょっと考えて．．．
いつもお彼岸に重宝している芽吹き屋さんのおはぎのことを
思い出して、出来立てをおやつに食べた後
残りを試しに冷凍してみました

１週間経って．．．
自然解凍で試食をしてみましたよ

結果は、問題なしでした

パリ時代には、大福をまとめて作って
冷凍しておいては来客用のお茶菓子にしていたことを
そうそう、そうだったわ、と思い出したりしながら
いろいろおしゃべりしながらのお茶の時間になりました

幼い頃に母が作ってくれたおはぎには全然かないませんが
久しぶりに作ったわりには、おいしくできて満足です　


　お気に入りの「芽吹き屋さんのおはぎ」の記事です：もう５年も前の記事ですが．．．


　芽吹き屋さんのサイトです：私はいつも生協パルシステムで注文していますよ


　ちょっと曇り空、湿気も少し感じます
　　　　　　　　雨雲が近付いているのでしょうか